Эталонный бисквит — не ломается и не крошится: медовый рулет со сметанным кремом — выпечка за 15 минут

Интересное 11.03.2025, 16:37

Нежный и воздушный десерт к чаю


Наталья Калнина в своем блоге представили удачный рецепт медового рулета. Бисквит получается отличный, коржи легко сворачиваются и не ломаются. Для пропитки используют простой сметанный крем, который пропитывая бисквит делает его ещё нежнее. Ингредиенты:


• яйца — 3 шт.
• сахар — 100 г.
• мед — 2 ст. л.
• мука — 150 г.
• разрыхлитель — 1 ч. л.


Для крема:
• сметана — 200 г.
• сахар — 2 ст. л.


Для глазури:
• сахарная пудра — 2 ст. л.
• кипяток — 3 ч. л.

В глубокой миске соединяем яйца, сахар и мед, взбиваем миксером на максимальной скорости пару минут. Затем к этой массе добавим муку с разрыхлителем.


Выливаем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Равномерно распределяем тесто лопаткой, выпекаем при 180 градусах 8-10 минут.


Готовый корж переворачиваем на полотенце, снимаем бумагу для выпечки и заворачиваем вместе с полотенцем рулетом.


Тем временем готовим крем — смешиваем сметану с сахарной пудрой. Корж разворачиваем и смазываем сметанным кремом и снова заворачиваем в рулет.

Ставим рулет охладиться в холодильник. Затем поливаем глазурью и даем немного ей затвердеть.

Ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадный пирог, который будет уместен во время поста.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Вкус деревенского детства: бабушкин рецепт пшённика — ароматного и сытного пирога

Меняем морковь на краба: сельдь под шубой «заиграет» по-новому — популярный салат с другим вкусом

Насыщаем рассаду кислородом: используем простое народное средство — корни станут крепкими

Чтобы всходы перца были мощными: соблюдайте режим полива — не ставьте на холодные и жаркие подоконники

Делаем ремонт в ванной: на визуализации всё красиво, а в реальности не так — не забываем о маленьких, но существенных мелочах

Растения-агрессоры: не сажайте их рядом с клубникой — иначе останетесь с ягодками, размером с копеечку

Секрет приготовления картофельного пюре: не добавляйте сливочное масло, не используйте миксер — блюдо получится пышным и без комков

Металлическая губка: чистим овощи, рыбу, убираем ржавчину с сантехники — 3 способа необычного применения

Украшения и возраст: не надевайте это — иначе прибавите себе не один десяток лет

Быстрый салат для нежданных гостей: готовится из консервов и сухариков — нужно просто смешать ингредиенты

Бабушкины рецепты на страже красоты советских звёзд: вазелин, свёкла, морковь, маска из сметаны — и кожа сияет молодостью

Малогабаритная квартира: много комнат, классический дизайн, тёмная отделка — и комнаты визуально уменьшатся

Популярное