Вкус детства — в каждой ложке: незабываемый бабушкин суп — с клецками и куриным мясом

Интересное 18.03, 17:04

Вкусный бабушкин суп

Такой суп в детстве многих готовили бабушки. Простой деревенский суп на мясном бульоне с клецками навевает на многих ностальгию. Для того, чтобы вернуть частичку прошлого, можно приготовить это блюдо на ужин. Если есть готовый бульон, приготовление займет не более 15 минут. Если кто-то считает, что суп получится «пустым», можно добавить овощей — картофель и морковь. Ингредиенты:
• Курица — 400 г.
• Зелень — ½ пучка
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 2,5 л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук — 1 шт.

Клецки:
• Мука — 80 г.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 1/3 ч. л.

Готовим куриный бульон — кладем курицу, лук, соль, лавровый лист, заливаем водой. Варим бульон 50 минут.

Достаем готовое мясо из бульона, остывшее мясо отделяем от костей, разрезаем на кусочки и возвращаем в бульон.

Тесто для клецок замешиваем из муки, яиц и соли. Ложкой кладем тесто в бульон, затем добавляем мясо. Варим 5 минут, добавляем зелень. Разливаем по тарелочкам и подаем к столу.

Ранее мы рассказывали, в чем сила знаменитого советского бульона Бехтерева. 

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Айгуль Булатова
Фото: Freepik

Читайте также

Как выглядеть стильно и элегантно в 50+: главное — не стремиться произвести впечатление

Тесто, начинка, идеальный хруст: секрет приготовления римской пиццы по этапам

Йогурт на обед, вино на ужин — и никаких болезней: формула долголетия одной американки

Стрельцам откроется путь к богатству: финансовый гороскоп на май 2025 года

Как выглядеть современно в любом возрасте: главные ошибки молодящихся дам и работающие решения для них

Тирамису с бананом: быстрый и нежный десерт за 20 минут — без всякой термообработки

Как подвязать томаты, чтобы удвоить урожай: проверенный способ без лишних хлопот

Секрет огородников: как «за копейки» сделать землю плодородной без применения химудобрений

Ваше тело сигнализирует о проблемах с печенью пятнами на ногах: 5 сигналов, которые нельзя игнорировать

Полезные жиры: как сохранить здоровье и активность с возрастом

Армейский опыт в гражданскую жизнь: как солдатская привычка есть масло по утрам помогает укрепить здоровье

Овсяные печеньки без сахара: полезная вкусняшка за полчаса, главное — не передержите в духовке

Популярное