Теперь «Филадельфию» готовлю дома сама: экономия на сыре и другой молочке — дешевле и вкуснее
Интересное 21.03.2025, 00:07
Домашняя молочка из доступных продуктов
Эти рецепты домашней молочки можно приготовить даже из магазинных продуктов. Конечно, использовать лучше фермерскую продукцию, но если нет возможности ее приобрести, применяйте то, что есть под рукой. Сыры, сметану и йогурт можно приготовить самостоятельно, если есть сушилка или йогуртница. Эти приспособления упросят процесс приготовления. Ингредиенты:
Для сыра:
• Сметана — 300 г
• Йогурт — 300 г
• Лимонный сок — 1,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
Для йогурта:
• Молоко (цельное) — 1 л
• Готовый йогурт — 3 ст. л.
Для сметаны:
• Сливки (15-20%) — 1 литр
• Готовая сметана — 1 ст. л.
Для приготовления йогурта в кастрюлю наливаем 1 литр молока и добавляем закваску или готовый йогурт. Далее ставим смесь на плиту и нагреваем до 40 градусов. Не стоит слишком нагревать, заготовка должна быть чуть теплой.
Далее разливаем йогурт по стерилизованным баночкам и ставим в сушилку или йогуртницу на 8 часов. После этого оправляем в холодильник на 2 часа, после чего процеживаем через сито йогурт и опять ставим в холодильник на 6 часов.
Для приготовления сметаны берем жирные фермерские сливки. Добавляем в качестве закваски сметану, и ставим в сушилку на 8 часов.
Для сыра в миске смешиваем йогурт и сметану в равных количествах. Добавляем соль, лимонный сок, перекладываем в марлю и ставим массу под пресс. Убираем заготовку в холодильник на 12 часов.
Ранее мы рассказывали, какие 2 кисломолочных продукта полезнее всего.
Читайте также
Весеннее блюдо к чаю: лепёшки на кефире — зелень и ароматный сыр придают блюду неповторимый вкус
Не совершайте ошибок в интерьере: узкая гардеробная, мойка у окна, стеклянные перегородки в ванной — впоследствии не оберётесь хлопот
Кошелёк будет лопаться от денег: на кого Вселенная прольёт финансовый поток — гороскоп Друидов указывает на счастливчика
Гидроизоляция чердака: чем глина с соломой лучше минеральной ваты — разбираем тонкости строительства
Трендовые модели брюк: переосмысление классики и подчёркивание индивидуальности — вы сразите всех этой весной
Гороскоп на 15 марта для всех знаков Зодиака: Ракам — не паниковать, Львам — не скандалить, Стрельцам — записаться на новые курсы — Вселенная одарит удачей каждого
Скопище канцерогенов на сковородке: избавляемся от нагара с помощью соды, мыла и уксуса — посуда будет сиять
Деньги потекут рекой: с 16 марта 2 знаков Зодиака ждёт финансовый успех — Вселенная откроет счастливую дверцу
Ноготочки по ГОСТу: новый документ на услуги маникюра и педикюра — рекомендации помогут повысить качество оказываемых услуг
Воздушные лепёшки: ажурная текстура нравится взрослым и детям — «Губки» на кефире разлетаются за минуты
Отпразднуют новоселье: 3 знака Зодиака переедут в новый дом — Вселенная открыла двери для решения вопроса с жильём
