Только не в кипятке: как запаривать сухофрукты — все зависит от вида продукта
Интересное 24.03, 10:09
Вкусные и мягкие — изюм, курага, чернослив
На канале «В саду у Валентинки» дали информацию о том, как надо правильно обрабатывать сухофрукты перед употреблением. Для этого автор блога дал несколько рекомендаций.
1. Первым делом надо сухофрукты нужно помыть в холодной воде. Если продукты очень запылены, то будет лучше оставить в воде на 10 минут. Моют изюм, курагу и чернослив в холодной воде, чтобы, размягчаясь, они не впитывали грязную воду.
2. Сухофрукты нужно запаривать по-разному в зависимости от вида продукта. Так, изюм, чернослив можно запаривать в горячей, примерно 40 градусов воде на пару часов и даже на ночь. А вот курагу, инжир, финики держать так долго в горячей воде не рекомендуют, так как они могут потерять плотность и развалиться. Но ни в коем случае нельзя заливать сухофрукты, какими бы они не были кипятком. Для сладкой выпечки сухофрукты запаривают в крепком чае без сахара.
3. Исправление пересушенных сухофруктов. Может помочь цитрусовый сок — благодаря кислоте сухофрукты впитают влагу, увеличатся в размерах. Еще один способ — запаривание на водяной бане. Часто рекомендуют замачивать сухофрукты в соде.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники с изюмом.
Читайте также
Секретный соус для красной рыбы: готовится всего 20 минут в духовке — ваши гости будут в восторге
Эти продукты — медленная смерть: что лучше никогда не покупать в магазине
Нашла советские горчичники в шкафу: оставить или выбросить — неужели они правда лечат простуду
Не умереть бы: какие 5 болезней косят женщин в 50 лет — советский врач рассказал, как от них избавиться
Я здесь живу: что меняется в законах о многоквартирных домах — разбираемся в новшествах
Собака постоянно просится в кровать, иногда уступаю: кинологи говорят, что лучше вообще пускать — почему так
Голодным не уйдёшь: чем угощают на завтраке в Турции — это целый ритуал
Чтобы сердце билось долго: советы по сохранению здоровья от знаменитого врача Акчурина — применить сможет каждый
Волшебный завтрак с заморскими фруктами: ела так месяц — и буквально преобразилась — ушли отеки, высыпания, нормализовался стул и стала лучше спать
Это приносит в дом несчастье: от чего нужно избавиться, чтобы жить хорошо — китайский метод поверг в шок
19 октября — отличный день календаря для каждого из знаков Зодиака: Львам — валяться, Весам — тусить, Козерогам — прикусить язык
