Только не в кипятке: как запаривать сухофрукты — все зависит от вида продукта
Интересное 24.03, 10:09
Вкусные и мягкие — изюм, курага, чернослив
На канале «В саду у Валентинки» дали информацию о том, как надо правильно обрабатывать сухофрукты перед употреблением. Для этого автор блога дал несколько рекомендаций.
1. Первым делом надо сухофрукты нужно помыть в холодной воде. Если продукты очень запылены, то будет лучше оставить в воде на 10 минут. Моют изюм, курагу и чернослив в холодной воде, чтобы, размягчаясь, они не впитывали грязную воду.
2. Сухофрукты нужно запаривать по-разному в зависимости от вида продукта. Так, изюм, чернослив можно запаривать в горячей, примерно 40 градусов воде на пару часов и даже на ночь. А вот курагу, инжир, финики держать так долго в горячей воде не рекомендуют, так как они могут потерять плотность и развалиться. Но ни в коем случае нельзя заливать сухофрукты, какими бы они не были кипятком. Для сладкой выпечки сухофрукты запаривают в крепком чае без сахара.
3. Исправление пересушенных сухофруктов. Может помочь цитрусовый сок — благодаря кислоте сухофрукты впитают влагу, увеличатся в размерах. Еще один способ — запаривание на водяной бане. Часто рекомендуют замачивать сухофрукты в соде.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники с изюмом.
Читайте также
«Облегчить» образ — для женщин, чей вес 70+: приемы, которые позволят визуально сделать фигуру стройнее
Муж съел с хлебом и попросил добавки: кабачки с яйцом за 10 минут
Совет да любовь: в грядущем августе ваш брак будет счастливым — для этого следуйте советам астрологов
Зарплаты перестало хватать — просила соседку-пенсионерку, как она выживает: получила целый ворох бюджетных рецептов
Перегонка, дистилляция — производство водки: технологии и этапы приготовления
Финансовый фейерверк: этим 3 знакам крупно повезёт в августе — Вселенная подкинет им денег
Где на Руси жить хорошо: 8 регионов России для комфортной жизни после 45 — климат, перспективы, ритм жизни
Онкология ЖКТ выбилась на первые места по смертности: как обнаружит заболевание на ранней стадии — и остаться в живых
Не нарушайте алгоритм — в туалет до завтрака, а не наоборот: советы доктора Бубновского — как дожить до 90 лет
Розы зацветут повторно — если вы не забудете про 1 простое удобрение в августе
О такой жене можно только мечтать: 5 женских созвездий, наиболее подходящих на роль супруги — верные, хозяйственные и покладистые
