Вопреки устоявшимся правилам: как печь оладьи по-новому — без яиц, с маслом и расстойкой теста
Интересное 25.03.2025, 19:08
3 «вредных» совета для приготовления вкусных оладий
На канале «В саду у Валентинки» раскрыли секреты идеальных оладий. Автор блога рассказала, что надо делать для того, чтобы они были пышными и высокими.
Во-первых, не стоит добавлять много яиц. Так как яйца уплотняют оладьи. И вообще, без яиц оладушки тоже получаются прекрасными. Поэтому достаточно всего 1 яйца на 0.5 литра жидкого компонента.
Во-вторых, оладьи получаются лучше, если хватает масла. Для этого, надо добавлять масло в тесто, а на сковороду лить поменьше. Достаточно 1 ст. л. растительного масла на 0.5-0.7 л жидкости. К тому же, если добавить масло в тесто, то оладьи не будут впитывать масло, на котором их обжаривают.
В-третьих, перед обжариванием тесту надо дать постоять. Расстойка нужна даже для бездрожжевого теста. А все потому что ингредиенты должны связаться между собой и дать клейковине разойтись. Для этого потребуется 10-15 минут. После этого можно уже печь оладьи.
Ранее мы рассказывали, как приготовить оладушки с яблочной начинкой, это выпечка заменит шарлотку.
Читайте также
8 пород собак, с которыми жизнь проще: минимум ухода и максимум удовольствия
6 идеальных маринадов для шашлыка со всего мира: от классики до неожиданных вкусов
Тонкая и бледная рассада? Простое средство из аптеки за 20 рублей меняет всё за 3 дня
Забыл про навоз и получил урожай вдвое больше: простое средство, которое меняет даже глину
Пирог «Три начинки»: творог, ягоды и хрустящая крошка — эффектная выпечка без лишних сложностей
Вы даже не догадываетесь, какая сказка описывает вашу судьбу по знаку зодиака
Тля исчезает за считанные дни: рабочая схема защиты сада без лишней химии
Сладкие и мясистые томаты, которые выбирают дачники: лучшие сорта для вкуса и урожая
Запеканка из капусты с фаршем, от которой невозможно оторваться: простой рецепт, который готовят снова и снова
Карта дня — Башня: то, что скрывали, вскроется сегодня
Цинния взойдёт у всех и зацветёт раньше срока: простой способ для идеальной рассады