Вопреки устоявшимся правилам: как печь оладьи по-новому — без яиц, с маслом и расстойкой теста
Интересное 25.03, 19:08
3 «вредных» совета для приготовления вкусных оладий
На канале «В саду у Валентинки» раскрыли секреты идеальных оладий. Автор блога рассказала, что надо делать для того, чтобы они были пышными и высокими.
Во-первых, не стоит добавлять много яиц. Так как яйца уплотняют оладьи. И вообще, без яиц оладушки тоже получаются прекрасными. Поэтому достаточно всего 1 яйца на 0.5 литра жидкого компонента.
Во-вторых, оладьи получаются лучше, если хватает масла. Для этого, надо добавлять масло в тесто, а на сковороду лить поменьше. Достаточно 1 ст. л. растительного масла на 0.5-0.7 л жидкости. К тому же, если добавить масло в тесто, то оладьи не будут впитывать масло, на котором их обжаривают.
В-третьих, перед обжариванием тесту надо дать постоять. Расстойка нужна даже для бездрожжевого теста. А все потому что ингредиенты должны связаться между собой и дать клейковине разойтись. Для этого потребуется 10-15 минут. После этого можно уже печь оладьи.
Ранее мы рассказывали, как приготовить оладушки с яблочной начинкой, это выпечка заменит шарлотку.
Читайте также
Лепс любит молодых: 33-летний друг артиста SHAMAN раскрыл всю правду об отношениях певца с невестой — 43 года им только в плюс
Завтрак без колбасы: рецепт запечённого мяса для бутербродов — заменит любые деликатесы
Карьера Никиты Кунова на ТНТ и за его пределами: от отказа на прослушивании до продюсерского центра — когда ты смог все за 7 лет
Почему мамин сын Аверин никак не женится: актёру 50 — а кольца на пальце не предвидится
Бомбы замедленного действия: с этими 2 знаками зодиака лучше не ссориться — никогда не прощают обид
Редкий диагноз — дефицит желчи: а проблем — 11 — от головной боли до плохого зрения
Не спешите бежать за таблетками: 4 продукта восполнят дефицит магния в организме — здоровье под защитой
Умеет же вляпаться: Александр Малинин отмечает 67 лет и падение популярности — всему виной отсутствие внятной позиции
Тоска или тихая радость: какие чувства охватывают вас при виде картины Левитана — психотест на ваше состояние
Мужик сказал — мужик сделал: эти 4 знака зодиака всегда держат слово — им можно доверять
5 условий омоложения во сне: как в сказке — утром встать красавицей
