Вопреки устоявшимся правилам: как печь оладьи по-новому — без яиц, с маслом и расстойкой теста
Интересное 25.03, 19:08
3 «вредных» совета для приготовления вкусных оладий
На канале «В саду у Валентинки» раскрыли секреты идеальных оладий. Автор блога рассказала, что надо делать для того, чтобы они были пышными и высокими.
Во-первых, не стоит добавлять много яиц. Так как яйца уплотняют оладьи. И вообще, без яиц оладушки тоже получаются прекрасными. Поэтому достаточно всего 1 яйца на 0.5 литра жидкого компонента.
Во-вторых, оладьи получаются лучше, если хватает масла. Для этого, надо добавлять масло в тесто, а на сковороду лить поменьше. Достаточно 1 ст. л. растительного масла на 0.5-0.7 л жидкости. К тому же, если добавить масло в тесто, то оладьи не будут впитывать масло, на котором их обжаривают.
В-третьих, перед обжариванием тесту надо дать постоять. Расстойка нужна даже для бездрожжевого теста. А все потому что ингредиенты должны связаться между собой и дать клейковине разойтись. Для этого потребуется 10-15 минут. После этого можно уже печь оладьи.
Ранее мы рассказывали, как приготовить оладушки с яблочной начинкой, это выпечка заменит шарлотку.
Читайте также
Фрикадельки в сторону: эти мясные шарики в 100 раз вкуснее — готовятся просто и быстро
Шнуров купил квартиру за полмиллиарда: на какие шиши, если прайс упал — где вообще живёт бывший семинарист
Чистим микроволновку с помощью этого раствора: она блестит — я радуюсь
Мать Наташи Королевой рассказала, как певица отправляла деньги на Украину — что теперь будет: кому шло финансирование
Светить всегда, светить везде: эти 2 знака Зодиака будут зажигать — прогноз на 1 декабря от астропсихолога
То, чего боялись в детстве, отлично помогает: чем полезно касторовое масло — как правильно его применять
Сатурн в Рыбах принесёт счастье этим 3 знакам Зодиака — готовьтесь к переменам
Щедрый мужчина: солист «Иванушек» Андрей Григорьев-Аполлонов отдал недвижимость бывшей жене — ему деньги не важны
Как работа кишечника влияет на принятие решений: учёные нашли связь — Вас это удивит
Ой, а что случилось: зрители сдают билеты на концерты Ларисы Долиной, организаторы отменяют концерты — а БургерКинг отказался кормить певицу
Кто из знаков Зодиака больше всех ждёт Новый год — а для кого этот праздник лишь обычный день в году
