Вопреки устоявшимся правилам: как печь оладьи по-новому — без яиц, с маслом и расстойкой теста
Интересное 25.03.2025, 19:08
3 «вредных» совета для приготовления вкусных оладий
На канале «В саду у Валентинки» раскрыли секреты идеальных оладий. Автор блога рассказала, что надо делать для того, чтобы они были пышными и высокими.
Во-первых, не стоит добавлять много яиц. Так как яйца уплотняют оладьи. И вообще, без яиц оладушки тоже получаются прекрасными. Поэтому достаточно всего 1 яйца на 0.5 литра жидкого компонента.
Во-вторых, оладьи получаются лучше, если хватает масла. Для этого, надо добавлять масло в тесто, а на сковороду лить поменьше. Достаточно 1 ст. л. растительного масла на 0.5-0.7 л жидкости. К тому же, если добавить масло в тесто, то оладьи не будут впитывать масло, на котором их обжаривают.
В-третьих, перед обжариванием тесту надо дать постоять. Расстойка нужна даже для бездрожжевого теста. А все потому что ингредиенты должны связаться между собой и дать клейковине разойтись. Для этого потребуется 10-15 минут. После этого можно уже печь оладьи.
Ранее мы рассказывали, как приготовить оладушки с яблочной начинкой, это выпечка заменит шарлотку.
Читайте также
Дамская сумка: не просто вместилище вещей — честный рассказчик о личности владелицы
Язык любви и искусство ссоры: эти признаки говорят о вашей несовместимости с партнёром — лучше расстаться друзьями
Китайские машины и АИ-92: почему нельзя заливать данное топливо в иномарки — ремонт влетит в копеечку
Простой способ размножения пеларгонии: ставим черенок в воду с корневином — через 2 недели появляются корни
Выглядим дорого без стилиста: эти 5 вещей преобразят ваш образ — проверьте свой гардероб
Мощный сорбент для холодильника: неприятный запах исчезнет за считанные дни — понадобятся 2 компонента
Формула стильного гардероба от Коко Шанель: удобная роскошь, практичные аксессуары — женщина должна быть не скованной, а свободной
Не совершайте эти ошибки в мороз: ваш автомобиль прослужит дольше — не придётся тратиться на автосервисы
Гвозди, банановая кожура, рыбьи головы: не кладите это в цветочный горшок — вместо удобрений получите свалку и привлечёте насекомых
Бесплатный дезинсектор в квартире: 30 ног, мощные челюсти — мухоловка уничтожит тараканов, муравьев, моль и мух
Зажмуритесь от блеска: стеклянные крышки будут сиять — вовремя удаляйте грязь под ободком с помощью соды и горчицы
