Изысканный яблочных пирог — для особых случаев: простой рецепт — как из дорогой кондитерской
Интересное 01.04.2025, 02:32
Аппетитное, ароматное, красивое объедение
Просейте 220 г муки и смешайте с 5 г разрыхлителя и половиной чайной ложки соли. В отдельной посуде растопите 120 г сливочного масла. Добавьте к нему 50 г сахара и чайную ложку ванильного сахара, доведите до растворения кристаллов. В миску с мукой положите 100 г сметаны средней жирности и введите масляную смесь. Замешайте тесто сначала лопаткой, потом руками. Долго вымешивать не придется.
Дно круглой формы диаметром 22 см выстелите пергаментом и выложите тесто, формируя бортики 4-5 см высотой. Уберите в холодильник, пока готовите начинку.
200 г жирной сметаны смешайте с яйцом, 140 г сахара и 10 г ванильного сахара. Доведя до однородности, всыпьте 30 г картофельного или кукурузного крахмала и снова тщательно перемешайте.
Очищенные яблоки нарежьте ломтиками и выложите в форму. Залейте сметанной массой. Выпекайте 50-60 минут при 180 градусах. По готовности остудите форму и уберите в холодильник на пару часов. Так начинка станет более плотной, и пирог будет удобно нарезать.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.
Читайте также
Режиссёр мюзикла о «Чайф» рассуждает о походах в театр и культуре поведения
Какой вы суп по знаку зодиака: 12 характеров и неожиданные совпадения
Ягоды клубники будут огромными и сладкими: в марте нужно делать специальную подкормку — всего 3 компонента
60 дней до рекорда: как вырастить рассаду-крепыш, которая не вытянется и не сбросит цвет
3 знака зодиака, которых ждёт удача до конца недели: шанс нельзя упустить
20 ошибок с курами: как выйти на стабильные яйца и не сойти с ума
Звезды открывают двери счастья: Овнам — финансовый поток, Девам — любовное приключение, Весам — заманчивое карьерное предложение
Талоны на водку: 3 факта, от которых мурашки по коже
Кекс без муки за 4 минуты: вкусно и безопасно для фигуры
Гороскоп на 18 марта: пауза перед важным разговором — кому звезды советуют не поддаваться иллюзиям, а копать глубже
Каблуки снова в тренде: модели обуви для весны-2026 — ваш образ станет элегантным