Без этой каши никуда: готовим из ячменя — получаем всю пользу крупы

На Руси каша занимала почётное место в рационе всех людей. До появления немецких комфорок все блюдо готовили в печи. Поэтому еда была только полезной.
Ячневая каша пользовалась популярностью. Зёрна дробили, но не шлифовали, из-за этого она оставалась богата витаминами и другими полезными веществами.
Среди них: клетчатка, селен, растительный белок фосфор и кальций, витамин Е и сложные углеводы.
Такая каша позволяет долго чувствовать себя сытым и не расстраивает желудок, а наоборот, благоприятно на него влияет.
Чтобы приготовить вкусную кашу из ячменя, нужно:
1. Промытые 100 граммов крупы залить водой в соотношении 2:1 и довести до кипения;
2. Далее убавить газ и томить под крышкой около четверти часа или чуть более;
3. Добавить масло и другие ингредиенты в соответствии с личными предпочтениями.
Никита Миронов