«Айсберг» полюбит вся семья: вкусный торт — готовится не более получаса

Превратите чаепитие в праздничный банкет

Для теста подготовьте 200 г сахара, 2 яйца, 320 г муки, столовую ложку сметаны, 200 г сгущенки, 10-02-00 г чернослива, чайную ложку соды. Крем сделаем из 700 г сметаны 20% жирности и 100 г сахара. Для посыпки возьмем 70-100 г грецких орехов.

Смешайте в миске яйца и сахар, введите сгущенку со сметаной и перемешайте. Промытый и обсушенный чернослив порубите мелко ножом. Погасите в тесто соду уксусом или лимонным соком. Введите в смесь муку и перемешайте. Присыпьте щепоткой муки чернослив и введите в его тесто, помешивая.

Противень выложите пергаментом и смажьте. Разровняйте по нему тесто. Выпекайте 15-20 минут при 200 градусах. Готовый корж немного остудите и вырежьте из середины круг. Оставшийся бисквит порежьте ножом на кубики со стороной 2 см.

Мелко порубите грецкие орехи. Смешайте венчиком сметану и сахар в крем.

Основу торта выложите в тарелку и сделайте на ней надрезы ножом для лучшей пропитки. Выложите и разровняйте часть крема по коржу. В оставшемся креме искупайте кусочки резаного бисквита и выложите эту смесь горкой поверх коржа. Сверху посыпьте орешками. Можно добавить тертый шоколад.

Раньше мы писали, как готовить канонический торт «Прага».
 

Поделиться в соцсетях:

Людмила Буткова