Эти 2 добавки в салат понижают гликемический индекс: информация для диабетиков — контроль сахара в крови

Диабетикам важно питаться сбалансированно и вовремя

Сахар можно держать в узде, если есть определённые правильные привычки, в первую очередь пищевые. И даже при диабете можно сделать свой рацион вкусным и разнообразным.

Важно знать продукты, которые почти не поднимают сахар. Они, как правило, имеют низкий гликемический индекс. В этом перечне — овощи без крахмала — капуста, брокколи, огурцы, зелёные листовые овощи. Из ягод в этой категории значатся — малина, клубника, черника. Из орехов низкий показатель имеют миндаль, грецкие, кешью.

Но есть опасные продукты, которые резко поднимают сахар в крови. Это быстрые углеводы, газировка, картофель и белый рис.

Для того, чтобы контролировать уровень сахара, важно сбалансированное питание. Поэтому добавляйте клетчатку — овощи, отруби, семена чиа. Сочетайте углеводы с белками и жирами — например, хлеб с авокадо и яйцом. 

Диабетикам важен распорядок дня — важно не пропускать приемы пищи и пить больше чистой воды. И напоследок, еще один совет, если добавить уксус или лимонный сок в салат, то это поможет снизить гликемический индекс блюда.

Ранее мы рассказывали, что влияет на эластичность сосудов.