Сметана своими руками — даже в городе: густая и насыщенная — секретный рецепт

Натуральная и вкусная альтернатива магазинному продукту

Чтобы приготовить нежность своими руками, возьмите сливки. Наиболее оптимальная жирность — 22%. Если любите погуще — берите пожирнее, и наоборот. Из молока тоже можно делать, но сметана выходит жиденькая, невыразительная.

Вылейте сливки внутрь чистой сухой стеклянной емкости. Внесите бифидобактерии — 1 столовую ложку, перемешайте, накройте и оставьте в холодильнике на ночь до загустения. Уже утром вас будет ждать нежная свежая сметана.

Вместо бифидобактерий можно использовать натуральный йогурт без добавок или на крайний случай магазинную сметану.

Приготовьте торт «Айсберг» на основе сметаны.