«Рыжик» — суп детства: мамин рецепт
Интересное 07.05.2025, 15:12
Если вы ностальгируете по детству и маминой готовке — этот рецепт для вас: вкусный домашний, полезный
Для начала приготовим бульон. В кипящую воду кладем 1 луковицу, 1 морковь, курицу (можно взять бедро, голень или суповой набор), 1 чайную ложку соли, лавровый лист и душистый перец.
Когда бульон прокипит, обязательно нужно снять пенку, закрыть кастрюлю крышкой и варить 20 минут на умеренном огне.
Пока наше варево готовится, берем лапшу-паутинку (или другую мелкую) и обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая. Именно это действие дает супу уникальный вкус, красивый цвет и позволяет макаронам не развариваться.
Когда лапша приобретет золотистый цвет, пересыпаем ее в тарелку (не оставляйте на сковороде, иначе она сгорит).
Далее нарезаем картофель мелкими кубиками — так он быстрее сварится.
По прошествии 20 минут выбрасываем из кастрюли лук, лавровый лис и перец, а курицу и морковь выкладываем на тарелку. В бульон добавляем картофель, солим по вкусу и варим 10 минут. После режем полу вареную морковь и куриное мясо и через 10 минут бросаем в кастрюлю. Добавляем специи и сушеную зелень. Провариваем еще 5 минут и пробуем картофель на готовность. Если он почти сварился, отправляем в кастрюлю вермишель, перемешиваем и варим еще 5 минут. Снимаем с огня — ваш обед готов!
Ранее мы писали о том, может ли цикорий заменить чай и кофе.
Читайте также
Задача на логику: друзья пришли в гости, решили поиграть в головоломки — взрослые впали в ступор, ответ нашёл сын-школьник
Если у растений начали сохнуть листья зимой: не паникуйте, а проверьте освещённость и влажность — также не исключайте атаку вредителей
Не хочу выглядеть тёткой в свои 40+: избавилась от пуховиков в стиле дверной обивки и с большими карманами, не покупаю трикотаж с рисунком — стала девчушкой-молодушкой
Друзья удивляются, как я экономлю на топливе: использую 7 хитростей — бензин не расходуется быстро, деньги остаются в кошельке
Меняем кухню: не делайте детали интерьера в стиле а-ля колхоз — от ощущения дешевизны не спасёт даже дорогой гарнитур
Проверьте уникальность своего мышления: головоломка со спичками — решите задачку за 10 секунд
Щи с фаршем: жена не стоит часами у плиты — блюдо получается вкусным, мы с сыном просим добавки
Соседи-пенсионеры обеспокоены: в платёжках за ЖКХ появится новая графа — по мнению чиновников, это поможет спасти жизни
Вместо картошки и макарон: попробовала этот удивительный гарнир и пришла в восторг — его не надо готовить, а просто залить кипятком
Нужно переставить всего лишь одну спичку: на задание отводится 5 секунд — мой сын молниеносно сделал равенство верным
Шапочки на рассаде: начала применять 3 способа — проблема исчезла, всходы растут как на дрожжах
