Продукты, которые крадут кальций и магний: как не злоупотреблять ими и питаться правильно

Некоторые привычные нам и весьма вкусные продукты блокируют усвоение нашим организмом кальция и магния.

В проблеме разбирался дзен-канал «Академия Вкуса».

Кальций укрепляет кости, зубы, ногти, поддерживает сердце. Магний успокаивает нервы, улучшает сон, дает энергию. Но после 45-ти усвоение двух этих веществ нашим организмом снижается, а стресс и сидячий образ жизни усиливают их дефицит. Это проявляется в судорогах, ломкости ногтей, повышенной тревожности и усталости.

Если заметили все эти признаки в себе, то пересмотрите свое питание.

Следует учесть, что кофе, особенно 3–4 чашки в день, вымывает минералы через мочу. Выпивайте одну чашку бодрящего напитака, желательно не сразу после еди и не молоком.

Отруби полезны нашему организму, но содержащиеся в них фитаты связывают кальций и магний. Поэтому ограничьтесь столовой ложкой отрубей в день, и не ешьте их вместе с творогом.

Шоколад, особенно темный, содержит оксалаты, мешающие усвоению кальция. Поэтому кушайте этот десерт в небольших количествах. Лучше всего один раз в день (а то и реже) утром за завтраком. .

Щавель и шпинат из-за оксалатов блокируют кальций. Готовьте их термически и не сочетайте с молочными продуктами.

Газировки с фосфатами вымывают кальций из костей. Пейте чистую воду или компоты.

Избыток белка — мяса, яиц, сыра — создает в организме повышенную кислотную среду, которая выводит из него кальций. Поэтому к белковой еде добавляйте побольше овощей и круп в качестве гарнира.

Для лучшего усвоения кальция и магния ешьте рыбу, яйца, орехи, гречку, кефир. Пейте теплую воду натощак, питайтесь регулярно.

Если решите изменить свой рацион, то предварительно проконсультруйтесь с врачом. Здоровья вам!

Ранее мы рассказывали про 20 продуктов, которые должны быть в рационе каждого из нас, чтобы дарить нашему организму жизнь и энергию.