Эти продукты словно искра разжигают огонь онкологии: вредная еда — чего не должно быть в вашей тарелке

Мы есть то, что мы едим

Не секрет, что питание лежит в основе нашего здоровья, есть продукты, которые провоцируют развитие рака, отмечает Игорь Ботоговский в своем блоге. Они, словно, топливо, поддерживают онкологию, но есть и антиподы — «антираковое» меню.

Что же вызывает развитие страшной болезни? Специалисты отмечают мясные полуфабрикаты — в колбасах, сосисках и беконе много нитратов. В кишечнике они превращаются в нитрозамины — эти вещества становятся искрой, от которой «зажигается» рак толстой кишки.

Всякого рода опухоли любят сладкое и алкоголь. По данным исследований, даже малые дозы спиртного увеличивают риск рака в 3 раза. Удар приходится по печени.

Фастфуды тоже входят в категорию «любимой» раком еды. В чипсах и картошке фри при обжаривании образуется акриламид — вещество, которое в лабораториях вызывает рак у крыс.

Для профилактики рака специалисты советуют есть больше крестоцветных — брокколи, цветную капусту и рукколу. В них содержится сульфорафан — вещество, которое заставляет раковые клетки самоликвидироваться. Есть подобные элементы и в томатах. Ликопин в помидорах может предотвратить рак простаты.

Также в числе способных противостоять раку продуктов значатся зелёный чай, морские водоросли и орехи.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний зельц.