Не только сушка и заморозка — способы хранения свежей зелени: 5 приемов от шеф-повара
Интересное 28.05, 14:04
Виды хранения свежей зелени
Свежая зелень недолго хранится в холодильнике, но есть способы, которые могут продлить сроки. Об этом рассказали на канале «Шеф Дмитрий | Рецепты».
Для хранения в воде поместите стебли зелени в емкость с водой, как букет цветов. Накройте пищевой пленкой и храните в холодильнике. Меняйте воду каждые 2-3 дня.
Второй способ, более привычный — заморозка. Таким способом удобно хранить большие партии зелени, собранной на даче. Хранить в морозилке можно до 6 месяцев.
Для сушеной зелени надо тщательно просушить продукты. Далее зелень отправляют в разогретую до 50 градусов духовку, при этом нужно слегка приоткрыть дверцу. Через 2 часа, увеличьте температуру до 60-70 градусов. Сушите зелень еще 2 часа.
Для консервирования в масле промойте и обсушите зелень. Поместите в стерилизованные банки, залейте оливковым или растительным маслом. Храните в холодильнике до 2 недель.
И есть еще неплохой способ хранения в полотенце. Обработанную зелень заворачивают в текстиль и помещают в контейнер, затем ставят в холодильник.
Ранее мы рассказывали, какие виды зелени самые полезные.
Читайте также
Самые крупные болота в мире: Васюганские топи — тайны сибирской трясины
«Волшебный препарат»: всё ли в порядке с янтарной кислотой: — как садоводу подружиться с этим стимулятором
По 2 перца в одну лунку — спорный метод: кто-то хвалит, кому-то — вообще не нравится — плюсы и минусы данного способа
Эти 3 продукта разрушали мои суставы — ела их каждый день и не понимала, почему тело ноет
Посадил — не спеши поливать: необычное правило при высадке томатов в грунт — теперь вы знаете
«Сложная» окрошка зайдет на ура: всего три секретных ингредиента — кастрюлю опустошат за минуту
Стиль в одежде в зависимости от профессии — особенности гардероба: повара, бухгалтеры и инженеры — кто как любит одеваться
Завариваю лаврушку с лимоном — вкусный чай за копейки, который помогает после еды
Деньги потекут в карман рекой, а любовь накроет с головой: 2 знака Зодиака в период с 5 по 15 июня будут удачливы и счастливы
Их выбрала Вселенная: З знака Зодиака ждет головокружительная карьера — старт по гороскопу назначен на 4 июня
Сократил время на прополку грядок втрое — при этом не болит спина: самодельное приспособление — для счастливого огородничества
