Даже Ивлев этого не знает: 10 кулинарных лайфхаков — от мировых шеф-поваров
Интересное 02.06, 13:32
Сито — яйцу, губку — картошке
Существует масса хитростей, которые упростят вам готовку, возиться на кухне придется куда меньше, — обещает канал «Про жизнь со вкусом и смыслом».
Чтобы очистить имбирь, поскребите его ложкой. Кожица сойдет легко, даже в труднодоступных местах. Молодой картофель очищайте металлической губкой или грубой щеткой. Разбейте яйцо в ситечко и слейте лишний водянистый белок. Плотный белок и желток сохранят свою форму, и у вас, наконец, получится сварить яйцо-пашот.
Остатки вина заморозьте в формах для льда. Это пригодится в готовке рагу и соусов. Заморозка –отличный способ хранения овощных и мясных бульонов. Так же можно хранить и некоторые виды овощей, фруктов и ягод. Сырое мясо лучше сразу разделить на порции и заморозить в таком виде. Так вы ускорите разморозку и облегчите себе готовку. Заготовки фарша лучше делать плоскими — это значительно ускорит его разморозку. Большие куски мяса и птицы размораживайте на алюминиевом противне. Это хороший теплоемкий материал. Холодную колбасу легче нарезать тонкими ломтиками.
Чтобы зелень оставалась свежей надолго, храните ее, обернув мокрым бумажным полотенцем, в открытом пакете.
Ранее мы писали, какие продукты не подлежат заморозке.
Читайте также
Перед запеканием выводим крахмал — приготовление картофеля в духовке: с золотистой корочкой и с чесночным ароматом
В гости — с пустыми руками: этикет дружеских встреч — чувствуйте себя как дома?
Известная поговорка: начинается с бравады — а заканчивается в луже
Пионерка или пенсионерка: 6 ошибок в имидже добавляют возраста — стереотипы в моде
Покрасил бутыли с водой в чёрный цвет и поставил в теплицу: не для полива — чтобы рассаду сохранить
Чемодан не резиновый — самые необходимые вещи при поездке на море: среди них точно нет обуви на каблуках и вечернего платья
Мистер июнь: весь месяц этот знак Зодиака будет любимчиком Вселенной
Холестерин — семерка, а прописали статины: причины назначения препарата — объясняет врач
Моете ли вы волосы перед окрашиванием: это может стать фатальной ошибкой — но есть исключение из правил
Гигиена в походных условиях — моем руки без мыла: лайфхак с туалетной бумагой — оцените задумку
Д’Артаньян, не пролейте компот: 4 комичных случая из советского кинематографа — костюм решает
