Для этих 5 продуктов заморозка — противопоказана: кроется опасность — они могут превратиться в яд
Интересное 09.04, 03:31
Не все продукты можно хранить в морозилке
Заморозка — отличный способ продлить срок пищевых продуктов. Однако при низких температурах некоторые из них теряют вкусовые качества, полезные свойства и меняют текстуру. Промышленная шоковая заморозка способна сохранять витамины. А некоторые антиоксиданты при этом даже увеличивают концентрацию.
Молоко и мягкие сорта сыра замораживать категорически не рекомендуется. Они теряют свою консистенцию, приобретают горький привкус и больше не пригодны в пищу.
Водянистые овощи также не подлежат заморозке. Огурцы, кабачки, все разновидности капусты при размораживании становятся бесформенной безвкусной массой, полезные вещества в них растворяются.
Полуфабрикаты в панировке также не желательно морозить. При размораживании панировка становится мокрой и неаппетитной, а сам продукт приобретает неприятный привкус.
Крайне нежелательна повторная заморозка мяса, рыбы и птицы. От этого разрушаются белковые волокна, что снижает питательную ценность. А при размораживании без последующего приготовления возрастают риски развития патогенных микроорганизмов, которые ведут к пищевым отравлениям.
Размороженные яйца меняют текстуру и приобретают неприятный запах. Кроме того, это способствует размножению бактерий, которые чреваты отравлением.
В замороженном виде меньше всего хранится жирная рыба, бульоны и овощное рагу: всего 2-3 месяца. Дольше всего в морозилке могут находиться фрукты, овощи, ягоды и мясной стейк: до 12 месяцев.
Читайте также
Сердце дома: 5 пунктов неудобной кухни — как решить проблему и сделать пространство по душе
Падали, но поднимались: кого из знаков Зодиака пробьёт на финансовые подвиги в начале ноября — кто-то будет латать дыры, а кто-то рванёт к вершине успеха
Зернёный творог вытеснил с рынка йогурт: какие ещё молочные продукты россияне стали чаще брать — на фоне падения спроса
Огромные деньги свалятся на эти Созвездия: Тамара Глоба сделала своё предсказание — Звезды не изменят решения
Бутик с кофе на завтрак — худший враг желчного пузыря: какими продуктами их лучше заменить
Кожаные штаны с ярким джемпером: как в 60+ не быть бабушкой — 6 советов по созданию образа
Осенние угрозы собачьему счастью: куда собака может влезть — и что с ней будет, как уберечь питомца
В 55+ вы впервые услышите про холестерин и его опасности: не ждите катастрофу — откажитесь от этих 5 продуктов
Вы у меня попрыгаете: какие знаки Зодиака окажутся самыми активными 27 октября — 2 ноября — что они предпочтут из спортивных игр
Косяки в санузле: какие ошибки делают все — и потом рвут на себе волосы из-за протечек и исков соседей
Король среди плодов: чем полезен гранат и как он меняет жизнь — эффект Вас удивит
