Альтернатива луку — чесночные побеги: в них море полезных веществ — нормализуют давление и убивают паразитов

Чесночные стрелки для настоящих гурманов

На канале «Гастроном.ру» рассказали, как применять чесночные побеги. Оказывается, в них содержится наибольшая концентрация витаминов и минералов. 

Чесночные стрелки можно заготовить на зиму — они сохраняют свою пользу при заморозке. Стрелки чеснока богаты антиоксидантами, цветоносы чеснока обладают противомикробным эффектом.

Стрелки чеснока можно употреблять для профилактики авитаминоза и инфекционных заболеваний. Также эти побеги помогут избавиться от паразитов в кишечнике и нормализуют артериальное давление.

При всех своих достоинствах чесночные побеги стоит с осторожностью употреблять людям с проблемами ЖКТ, с гепатитом и анемией. Стрелки также не рекомендуются беременным и кормящим женщинам.

Побеги добавляют в супы, салаты и вторые блюда. Свежие стрелки прекрасно сочетаются с мясом, сырами и яйцами, а также с овощами. Простой рецепт полезного гарнира — обжарить чесночные стрелки на сливочном масле. А затем добавить к тушёному мясу за 5 минут до конца готовки.

Ранее мы рассказывали для чего еще можно использовать стрелки чеснока. 

Фото: unsplash