Выбираем качественное сливочное масло: признаков подделки — теперь вы знаете

Чтобы не купить маргарин или спред

Современные производители уделяют массу внимания оформлению упаковки продуктов, а состав нарочно пишут мелкими буквами. Особо неблагонадежные товарищи и вовсе не печатают эту информацию. Такую еду лучше оставить на прилавке, советует канал «Хозяюшка». 

В составе качественного сливочного масла обязательно должно быть коровье молоко или сливки из него. Если этого не написано, а среди ингредиентов — суховее молоко и/или масса непонятных добавок — это уже не тот продукт. Кстати, именно это слово, «масло» должно быть написано на упаковке крупными буквами. Иначе перед вами — что-то похожее, но другое.

Жирность масла определяет его сорт: традиционное — 82,5%, любительское — 80% и крестьянское — 72,5%. Обращайте внимание на цифры ГОСТа. За качество ручаются лишь 2 показателя: 52253 и 32261. Если покупаете маргарин, у него есть свои стандарты качества и, соответственно, другие маркировки.

Цвет хорошего масла — чуть желтоватый, не белый и не ярко-желтый. Если оно прилипает к упаковке, это может говорить о нарушении условий хранения. Замороженное масло будет оттаивать более получаса, и только спред размягчится за короткий срок.

Положите кусочек масла в рюмку водки. Если она окрасилась, значит, были использованы красители. Фермерское масло хранится не дольше 10 суток в холодильнике. Чем дольше срок годности, тем больше консервантов в продукте.

Ранее мы писали, почему не стоит покупать крупные яйца.