Крупным — строгое нет: вы отвыкнете покупать яйца категории С0 — рассказываем, почему

Правила покупки яиц

Цена — основной фактор покупок в продуктовом. С яйцами так просто нельзя. Здесь размер и цвет скорлупы играют самую последнюю роль.

В супермаркете вы можете найти яйца, маркированные буквой «Д». Это означает, что продукт диетический, свежий и хранится не дольше недели. По истечении этого срока яйца переходят в категорию «С» — столовые. Такие хранятся 25 суток.

С2 означает самое мелкое яйцо, оно весит 45-54 г, и поэтому является самым дешевым в линейке. Яйца, маркированные С1 крупнее: 55-64 г каждое. Самые большие и дороже всех — яйца С0: они весят 65-75 г. Таким образом, маркировка говорит лишь о размере, а не качестве продукта.

Как оказалось, крупное — не означает хорошее. Большие яйца несут взрослые куры, которым дают антибиотики, чтобы те не болели и не снижали продуктивности. Крупное яйцо, выходит, не так-то и полезно. Яйца помельче несут курочки-молодки. Они не так сильно подвержены болезням и их не пичкают медикаментами почем зря.

Поэтому наиболее оптимальный вариант — яйцо С1. Размер не самый мелкий, полезные свойства — в наличии, да и по кошельку не бьет.