Самое удачное тесто для пирожков: не липнет к рукам, не впитывает масло — пирожки как из пекарни
Интересное 05.06, 10:47
Лучшее тесто для пирожков
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась своим фирменным рецептом теста для пирожков. Тем самым, что достался ей от мамы и который проверен уже годами. Говорит, если хочет действительно вкусных пирожков, только так и готовит.
Тесто получается очень приятное в работе: мука или масло при формовке не нужны, лепить пирожки — одно удовольствие. А главное при жарке они не впитывают лишнее масло и выходят аппетитными и хрустящими.
Готовится всё просто. В 350 мл тёплой воды растворяет 25 г сырых дрожжей, добавляет 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 250 г муки. Перемешивает и оставляет минут на 15, чтобы дрожжи проснулись. Потом вмешивает 50 мл растительного масла и ещё примерно 350–400 г муки. Главное не забить тесто, чтобы не стало плотным и тяжёлым, но и слишком мягким не делать, иначе пирожки будут жирными.
Тесто кладёт в мешочек и убирает в холодильник на час. За это время оно хорошо поднимается, становится пышным и воздушным.
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Тут уже кто что любит: с капустой, с картошкой, с мясом или с ягодами.
Ранее мы делились рецептом рулетиков куриных с картофелем.
Читайте также
Три кита, на которых держится здоровье сосудов — для тех, кому за 60: советы известного кардиолога
Бросить все и отправиться в круиз: 77-летняя американка смогла — история одной счастливой женщины
Нора Хоббита: как знаки Зодиака видят своё жилище и где они никогда не уживутся — оглянитесь вокруг себя, вдруг вы просто не на своём месте
Как спорить с представителями стихии Земли: сплошь практики и управленцы — они не понимают языка эмоций, а вот знаки Огня способны общаться жестами
Густая кровь — тихий убийца: берём пример с СССР — как тогда справлялись с проблемой — помогут 3 продукта
Как сырники, только лучше: творожные брусочки пышные и удобные — рецепт известного блогера
Мама приехала: какая вы тёща или свекровь по гороскопу — кто будет занят внуками, а кто залезет под одеяло к молодым
Водитель — остановитесь: когда и где дежурят сотрудники ГАИ — часто ли проверяют россиян
Мои герани цветут и зимой: не надо ждать весны, чтобы порадоваться — просто правильно кормите с осени
Сердце дома: 5 пунктов неудобной кухни — как решить проблему и сделать пространство по душе
Падали, но поднимались: кого из знаков Зодиака пробьёт на финансовые подвиги в начале ноября — кто-то будет латать дыры, а кто-то рванёт к вершине успеха
