Сахар в крови не скаканет: какие сорта хлеба подойдут при диабете — публикуем полный список

Изучаем гликемический индекс

Когда врачи ставят человеку неприятный диагноз диабет второго типа, многие в отчаянии думают, что теперь им придется до конца жизни внести любимый хлеб в «черный список!». Отчасти это так, но как и в любом правиле и здесь есть исключения.

О том, какие сорта хлебушка может себе позволить диабетик рассказал автор канала «RASHE — о здоровом образе жизни, красоте и счастье». Он отмечает, что не все виды хлебобулочных изделий вредны для человека с диабетом.

Здесь основным показателем служит показатель гликемического индекса (ГИ), от которого зависит скачки сахара в крови.

Средний ГИ (35-55) у цельнозернового хлеба, который может похвастаться наличием долгих углеводов, которые повышают уровень сахара в крови достаточно медленно, без резких скачков. Такой хлеб богат на клетчатку, которая снижает чувство голода, которое часто преследует диабетиков.

Чуть меньше ГИ (35-40) у хлеба, сделанного из льняной муки, которая отличается самым низким содержанием углеводов — это именно то, что необходимо для диабетика. Также такой полезный хлебушек богат на полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3.

Не стоит ставить крест и на ржаном хлебе (ГИ 40-50). В нём также много полезной клетчатки, которая улучшает чувствительность к инсулину.

Ранее мы рассказали про пять продуктов-«врагов» на завтрак, которые всем людям, старше 55 лет желательно внести в «черный список».

Фото автора