Под фрукты сыр и кофе: станте экспертом — 3 вида ликеров

Как правильно пить и чем закусывать

На прилавках российских специализированных магазинов и обыкновенных супермаркетов представлен широкий выбор как отечественных, так и импортных ликёров. Но далеко не все, покупающие этот алкогольный напиток знают, как его правильно пить и чем закусывать. В вопросе разбирались обозреватели издания «Интерфакс-Россия»

Ликёр, который первыми в Европе стали изготавливать монахи много веков назад, в своем классическом варианте представляет алкогольный напиток на основе спирта и добавления самых разных ингредиентов — фруктов, ягод, пряных трав и прочих наполнителей. В зависимости от конечной крепости напитка, ликеры делятся на три вида.

В крепких сортах процент спирта варьируется от 35 до 50. В среднекрепких ликёрах — от 25 до 35% алкоголя. Такие сорта очень часто используют для придания особой «изюминки» кондитерским изделиям и десертам.

В легких ликерах уровень алкоголя достаточно низкий — от15 до 25%. Они представляют прекрасный тандем с чаем или кофе.

Эксперты рекомендуют пить ликёр охлаждённым до температуры от+14 до +17 градусов. Идеальная емкость для подачи напитка небольшие рюмки до 60 мл либо миниатюрные коньячные фужеры. Заполнять рюмочку надо примерно на треть

Выбор закуски продиктован желанием подчеркнуть неповторимый вкус ликёра. Так для напитков с травяными и пряными нотками идеально подойдут цитрусовые и ягоды, типа малины и клубники. Для фруктовых и ягодных ликеров ассортимент закусок можно разнообразить подачей сырной тарелки с орешками.

Ранее мы рассказывали об основных отличиях коньяка и бренди, а также раскрыли тайну, какие напитки под этикеткой «Коньяк» продаются в России.