Коньяк или бренди: 3 основных отличия этих напитков — что изготавливают в России

Они почти близнецы-братья, но есть отличия

Коньяк и бренди, несмотря на кажущуюся схожесть, являются абсолютно разными категориями крепких спиртных напитков. Автор канала «КУЛЬТУРА КРЕПКОГО» рассказал об основных отличиях между ними, остановившись и на технологии их производства.

Если говорить про Россию, то в нашей стране в большей мере производят именно бренди, хотя на этикетках некоторых сортов гордо значится наименование «Коньяк». Всё из-за того, что отечественные производители чаще выдерживают напиток не в деревянных бочках, как это делается в случае с истинным коньяком, а в цистернах, на дубовой щепе.

По большому счёту бренди можно именовать коньяком при наличии ряда важных характеристик. Во-первых, виноград для изготовления должен быть выращен исключительно во французском регионе Коньяк и ближайших к нему районов, где изначально и зародилось производство коньяка.

Во-вторых, получение из виноградного сока этого благородного напитка предусматривает строгое соблюдение технологии двойной перегонки в специальном оборудовании с выдержкой в течение трех десятков месяцев.

В-третьих, крепость этого спиртного напитка должна быть не менее эталонных 40%. Также в зависимости от сроков выдержки коньяку присваивают определенную категорию: три звезды, VSOP, XO, Extra Old и так далее.

А от себя добавим, что чрезмерное увлечение любыми алкогольными напитками, будь то бренди или коньяк, чревато неприятными последствиями для вашего здоровья.

Ранее мы рассматривали, какой алкогольный напиток: пиво или вино, представляет большую опасность для здоровья человека.