«За выпечкой стоит давняя традиция»: жителям Заполярья напомнили историю поморской козули
Апатиты и Кировск Сегодня, 19:05
Поморская козуля, которую многие воспринимают просто как необычную фигурку из теста, на самом деле хранит давнюю традицию. В ней переплетены представления о природе, благополучии и защите дома.
Как напомнили в апатитском Музее-архиве Центра гуманитарных исследований, козуля была популярна у архангельских и терских поморов.
— Изначально это был не просто праздничный пряник. Изготовление козуль имело обрядовый характер: фигурки могли символически изображать животных, связанных с охотой, а сама выпечка выступала как своеобразное бескровное жертвоприношение, — рассказали в учреждении.
В поморской речи «козуля» означала змейку, завиток. Поэтому ранняя форма этих фигурок была именно змеевидной. Позднее получили распространение образы птиц и животных. Рецепт козуль у терских поморов был предельно прост: ржаная мука, вода и соль. В отличие от архангельских их не расписывали, они сохраняли естественный цвет хлеба.
— Испечённую фигурку могли долго хранить в доме. Ей приписывали защитные свойства: считалось, что козуля способна оберегать жилище от злых сил, приносить богатство, здоровье и удачу, — заключили в музее.
Отмечается, что сейчас козуля стала узнаваемым образом поморской культуры, сувениром и своеобразным символом Терского берега. Такие фигурки часто дарят близким и знакомым с пожеланием благополучия.
Напомним, ранее мы рассказывали, что в Апатитах учёные создали картину из валяной шерсти.
Читайте также
В Мурманской области открыл филиал поисково-спасательный отряд «Север» из Архангельска
11 кг сига и хариуса на миллион: в Апатитах двоим рыбакам грозит до 5 лет тюрьмы за улов на Имандре
В Апатитах подвальные комары искусали годовалого ребенка
«Дают тень и задерживают пыль»: учёные и северяне обсудили «хвойный вопрос» в Заполярье
«Наскальная живопись и что-то агатовое»: заполярные учёные объединились для создания шерстяной картины
Уже не растает: Хибины покрылись устойчивым снежным покровом
Популярное
23.10, 17:02
Аномальные +8 °C и скрытый лед: в Мурманской области синоптики предупредили о коварной погоде на выходных
23.10, 16:34
Отопление в Дровяном и работа УДХ: мурманские депутаты обсудили финансы и бюджет города
23.10, 14:49
В Мурманске транспортную компанию оштрафовали за слив канализации на побережье Кольского залива
23.10, 13:04
«Изуродовали красавцев»: оленегорцы требуют вернуть прежний облик обновленной скульптуры оленей у ж/д вокзала
23.10, 12:33
«Надо обновлять»: жители Мурмашей переживают из-за незавершённого благоустройства парка
