Воздушный, как облако: готовим хлеб без духовки — ароматнее, чем из пекарни

Домочадцы будут в восторге

Тёплый пышный хлеб с хрустящей корочкой, который только-только достали из печи — невероятно вкусное лакомство, насладиться которым можно не только в пекарне, но и у себя дома. Для этого даже необязательно иметь духовку на кухне — будет достаточно обычной плиты. Рецептом угощения поделились на канале «Вкусная история».

Вам понадобятся следующие ингредиенты: вода (50 мл), мука (300 г), кефир 3-процентной жирности (150 мл), соль (половина чайной ложки), сахар (половина чайной ложки), дрожжи (половина чайной ложки) и растительное масло (1,5 столовой ложки).

Шаг 1. Берём мисочку и наливаем туда тёплую воду, добавляем сахар, дрожжи, затем перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Шаг 2. В другую миску наливаем тёплый кефир, посыпаем солью, кладём дрожжевую массу и вновь перемешиваем, после чего добавляем муку и формируем тесто.

Шаг 3. Наливаем растительное масло и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться мягким и нежным.

Шаг 4. Укладываем тесто в предварительно смазанную растительным масло ёмкость и убираем в тёплое место примерно на 1 час. Затем достаем и перекладываем на сковороду, также смазанную растительным маслом.

Шаг 4. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Затем в течение часа выпекаем.

Шаг 5. Переворачиваем тесто на другую сторону и выпекаем ещё 25 минут. Вновь переворачиваем и выпекаем 15 минут под крышкой.

Шаг 6. Наш ароматный и воздушный хлебушек готов — зовите родных пить чай!

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный пирог, который будет таять во рту.