Кусочек солнца, запечатлённый в тесте: Цветаевский яблочный пирог — доступные ингредиенты и минимум времени на приготовление

Не просто название — это определённый стиль

Автор канала «Про Десерт» поделилась интересным, но простым в приготовлении рецептом пирога, который она назвала Цветаевским. По её словам за этим названием скрыт определенный стиль, в основе которого простота и гармония, а все компоненты находятся в идеальном балансе.

Начинаем с приготовления теста. Для этого в любой миске смешиваем 160 граммов муки, разрыхлитель и чуть-чуть соли. Вводим около 100 граммов предварительно растопленного сливочного масла и 40 граммов сметаны.

Заготовку накрываем плёнкой и отправляем минут на 15 в холодильник, а за это время готовим начинку для нашего пирога. Три средних яблока разрезаем на тоненькие слайсы, которые взбрызгиваем лимонным соком, чтобы дольки не потемнели.

Для заливки смешиваем два яйца, сахарок и ваниль. Взбиваем вместе со сметаной и мукой.

В форму для выпечки распределяем тесто, на которое выкладываются яблочные слайсы, а сверху идет заливка. Отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

Финальный штрих — посыпаем готовое лакомство сахарной пудрой и подаём на стол.

Вас также заинтересуют наш рецепт пирога-торта «Ягодка» с брусникой.