Хоть и без мяса, но ничуть не хуже: овощная запеканка — легкий ужин, который готовится менее чем за час

Капустная запеканка готовится легко и просто

Если вы в поиске подходящего рецепта на ужин, приглядитесь к этому варианту. Вкусный ужин из капусты станет легким завершением дня и не повредит фигуре. Рецептом запеканки поделились на канале «ЧТО ГОТОВИТЬ». Это станет вашим спасением, так как готовится такое блюдо за считанные минуты.

Первым делом обрабатываем овощи — натираем 1 морковь, шинкуем пол кочана капусты, нарезаем 1 луковицу. 

Затем пассеруем овощи — сперва обжариваем морковь и лук, потом отправляем туда капусту и тушим. До готовности доводить не нужно, так как предполагается этап с духовкой.

В отдельной миске смешиваем отваренные 2 яйца, которые предварительно нарезаем кубиком, 90 г муки, добавляем немного соли и разрыхлителя.

В форму выливаем часть теста и начинку, сверху выкладываем яйца, а затем заливаем оставшимся тестом. Выпекаем в течение получаса при 200 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить легкую запеканку из кабачков.