Покорит с первого кусочка: оригинальный пирог с вишней из Удмуртии — простой пошаговый рецепт
Интересное Сегодня, 14:16
Фишка в замороженном кусочке теста
Инженер кафедры пищевой инженерии УдГАУ Светлана Ильных в очередной раз доказала, что и представители технических профессий могут быть великолепными кулинарами.
О её фирменном рецепте приготовления вишнёвого пирога рассказал канал «Удмуртский государственный аграрный университет». Светлана подчеркивает, что приготовление такого десерта не займет много времени, но его вкус покоряет уже с первого кусочка.
Для начала в миске смешиваются два яйца, 100 граммов сливочного масла и соль, после чего к этим ингредиентам добавляется 250 граммов муки и разрыхлитель.
Пока тесто в течение 20 минут отдыхает, можно заняться приготовлением начинки. Для неё понадобится чуть меньше килограмма ароматной вишни, которую отправляем в сотейник вместе с сахаром.
Далее туда добавляется 15 граммов разведённого крахмала, после чего ягоды увариваются до загустения. Начинка равномерно распределяется по раскатанному тесту, после чего пирог отправляется в духовой шкаф на полчаса.
Совет от инженера-кулинара: для украшения можно использовать предварительно замороженный кусочек теста, который натирается на крупной тёрке.
Предлагаем вам также попробовать приготовить пирог с яблоками «Цветаевский».
Читайте также
Творог — это не только сырники: оригинальные бублики к чаю или супу — полезные, без дрожжей и сахара
Из дубовой бочки — в бокал: как пить кальвадос и чем его закусывать
Обрезать нельзя оставить: одно движение секатора — и можно вырубать дерево
Из эконома в бизнес-класс — как попасть в лаундж-зону аэропорта: 5 способов — комфортное ожидание полета
«А с виду — пай мальчик»: Дмитрий Маликов признался, что ударил жену
Готовьте чемоданы: в течение недели вы отправитесь в поездку — 2 знака Зодиака, которым звезды сулят путешествие
«Пионы отцвели, а дальше что?»: инструкция — как заложить цветочные почки на следующий год
Секреты стильных богачек: топ-5 льняных вещей на лето 2025 — не жалеем на них денег
Ученые подтвердили: чем ты беднее, тем меньше живешь — изучали кровь
Так ли хороша кардинальная обрезка томатов — что будет, если удалить много листьев: вершинная гниль, растрескивание плодов и налив
«Хайпует на бабульке»: в сети травят нового бойфренда Терешиной, который в 2 раза её младше
