Покорит с первого кусочка: оригинальный пирог с вишней из Удмуртии — простой пошаговый рецепт
Интересное 18.06, 14:16
Фишка в замороженном кусочке теста
Инженер кафедры пищевой инженерии УдГАУ Светлана Ильных в очередной раз доказала, что и представители технических профессий могут быть великолепными кулинарами.
О её фирменном рецепте приготовления вишнёвого пирога рассказал канал «Удмуртский государственный аграрный университет». Светлана подчеркивает, что приготовление такого десерта не займет много времени, но его вкус покоряет уже с первого кусочка.
Для начала в миске смешиваются два яйца, 100 граммов сливочного масла и соль, после чего к этим ингредиентам добавляется 250 граммов муки и разрыхлитель.
Пока тесто в течение 20 минут отдыхает, можно заняться приготовлением начинки. Для неё понадобится чуть меньше килограмма ароматной вишни, которую отправляем в сотейник вместе с сахаром.
Далее туда добавляется 15 граммов разведённого крахмала, после чего ягоды увариваются до загустения. Начинка равномерно распределяется по раскатанному тесту, после чего пирог отправляется в духовой шкаф на полчаса.
Совет от инженера-кулинара: для украшения можно использовать предварительно замороженный кусочек теста, который натирается на крупной тёрке.
Предлагаем вам также попробовать приготовить пирог с яблоками «Цветаевский».
Читайте также
Свекла долежит до весны: просто упакуйте ее в мешок или закопайте в песок — привычные и экстравагантные методы хранения
Правила гардероба 60+: чтобы выглядеть красиво, стоит выглядеть дорого — расслабленные силуэты сыграют лучше наскоро собранных
Птичка в клетке: найдите 10 отличий на картинках — только самые внимательные справятся с заданием
«Три стакана» — сочный торт с какао: ничем не хуже черемухового — готовится быстро и просто
Стерилизация банок в микроволновке: насколько это правильно — мнение против
Леди Фортуна вознесет к успеху: 3 знака зодиака, для которых грядут приятные изменения — прогноз на 6 сентября
Заготовка дубовых и липовых веников — успеваем до середины сентября: здоровье и хорошее настроение на всю зиму
7 вещей, которые создадут вам дорогой образ: скорее всего, они уже есть в вашем шкафу — или должны там появиться
Загадочный Китай — что можно узнать про жителей за короткую поездку — и почему нужно радоваться четному числу желтых хризантем
Наследил в интернете — потерял работу: что такое «цифровой след» и как он может вам навредить
Обувь, которая вас убьет: а если не убьет вас — убьет ваши ноги, позвоночник и вены — выбираем обувь на каблуке
