Тефтели побили рекорд по скорости поедания: несколько секретных добавок — фарш готовлю теперь только так

Масса комплиментов хозяйке гарантированы

Автор канала «Розовый баклажан» предлагает попробовать приготовить такое знакомое многим хозяйкам блюдо, как мясные тефтельки, но привнести туда несколько фирменных добавок.

Это должно придать неповторимый вкус, сочность и приятный аромат на всю квартиру. Фуд-блогер заявляет, что теперь тефтели бьют все рекорды по скорости приготовления и поедания, а он лично получает массу комплиментов в свой адрес.

Одной из таких фирменных фишек является добавление к готовому фаршу, лучше комбинированному — свинина и говядина, не размоченного белого хлеба, а панировочных сухарей. Это придает готовому блюду совершенно другой вкус.

Далее процесс приготовления стандартный: в фарш добавляется чеснок, соль, перец и приправы. Тефтельки формируются размером в шарик для настольного тенниса, не больше. Затем их обжаривают на сковороде минут десять.

После наступает очередь пожарить репчатый лучок. Но на этом этапе автор канала предлагает воспользоваться ещё одной хитростью для улучшения вкуса — добавляем на сковороду кусочек сливочного масла и нарезанный чеснок.

В соусную основу идёт мука, горчица, соль-перец. Всё это отправляется в сковороду с луком и доводится до кипения. И наконец, туда следуют тефтели, которые под закрытой крышкой тушатся в течение 20 минут.

Ранее мы рассказывали про ещё одну уловку для придания котлетам пышности — в фарш добавляется колотый лёд.