Находка для любой хозяйки: «ленивые» хачапури за 6 минут— духовка и дрожжи не понадобятся

Ароматная лепёшка с сыром выпекается на сковороде

Автор канала «Еда на любой Вкус MIX» предлагает рецепт приготовления «ленивых» хачапури, которые выпекаются не в духовом шкафу, а на сковороде. Это мечта любой хозяйки, так как восточная лепёшка с сыром жарится всего за шесть минут — по три минуты на каждую сторону.

Для начала готовится тесто, для которого дрожжи ни к чему. В большой миске смешиваются 350 гр просеянной муки, соль, сода и любой кисломолочный продукт — кефир, сметана или йогурт. Тесто должно полчасика отдохнуть.

Главное, подобрать качественный и вкусный сыр для начинки, хороший вариант — сулугуни, который натирается на тёрке.

Тесто делится на равные по объёму шарики, диаметром не больше 15 см, которые раскатываются скалкой. В середину помещаем сыр, после чего собираются все края теста, которое вновь раскатывается. Толщина будущего хачапури — в среднем 6 мм.

Далее лепешка обжаривается на сковороде, как мы писали выше — в течение трех минут на каждую сторону. Вкусное блюдо с пылу жару готово.

Вас также может заинтересовать наш рецепт пирога «Бомбический» с курицей и помидорами, который также готовится очень быстро.

Фото автора