Не квашеная и не тушеная — а вкуснее в 100 раз: капуста «Провансаль» по рецепту бабушки
Интересное 21.06, 21:47
Такой капусты вы еще не пробовали
Рецепт самой лучшей и хрустящей капусты «Провансаль». Взят он из канала «»Готовим с Калниной Натальей.
Нужно килограмм капусты нашинковать очень тонко, прям соломкой. Добавить туда соли по вкусу и немного сахара, около 50 грамм. Хорошенько помять капусту руками, чтобы она дала сок. В итоге она должна стать мягче.
Дальше натираем морковь на терке для корейской моркови. Нарезаем болгарский перец, но не мелко, а чтобы он был заметен в салате. Также мелко натираем зубчик чеснока на терке и добавляем для вкуса и запаха.
Потом добавляем 150 грамм воды, масло — ну, чуть больше, чем обычно — миллилитров 70, и уксуса столового, 9-процентного, две столовые ложки. Всё перемешивается как следует, чтобы всё покрылось — и масло, и уксус, и сок пошёл.
Сверху нужно накрыть салат каким-то грузом. Либо банкой с водой, либо тарелкой. Оставляем его на 3-6 часов в холодильнике.
Далее он может храниться там до двух недель.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом хорошего пищеварения.
Читайте также
Самый простой пирог: понадобится минимум продуктов и блюдо готово — справится даже холостяк
Пересыхающие реки: Волга и Дон стремительно мелеют — причинами являются сельское хозяйство и огромное количество плотин
Что круче: арбуз или дыня — сравниваем параметры, ищем рецепты
Отзвуки лета: необычные консервированные помидоры — съедаются моментально и рассол очень вкусный
В 45+ худеть нужно один раз: перестаньте мучить себя диетами — полюбите себя и признайте возраст
Через тернии — к деньгам: кому звезды обещают заслуженную награду за труд после 7 сентября
Кости станут как бумага: поддерживайте жизнь бактерий в компостной куче — вовремя переворачивайте и поливайте специальными растворами
Гардероб мечты для женщин возраста 50+: красота не стоит мучений — подбирайте вещи правильно и будете выглядеть стильно
Если печень кричит о помощи: не спешите в аптеку за таблетками — просто ешьте эти продукты и здоровье восстановится
Ретроградный Уран вступил в свои права: что делать под влиянием планеты — копаться в прошлом или закрыть дверь туда поплотнее
Бабушкины рецепты картошки: жареная и отварная — ноль усилий, а вкус, словно из детства
