Сколько времени варить яйца: секреты идеальной консистенции
Интересное 28.06, 22:05
Варка яиц — это простой, но важный кулинарный процесс. Чтобы получить желаемый результат, необходимо соблюдать точное время варки.
Эксперты дзен-канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой поделились ценными рекомендациями по этому поводу.
Чтобы яйца получились всмятку в самой жидкой консистенции белка и желтка (потом придется есть ложечкой), их необходимо держать в кипящей воде ровно 2 минуты.
Всмятку, но более умеренный вариант (частично схватившийся белок и жидкий желток) — соответственно, 3 минуты в кипящей воде.
Если варка продлится 4 минуты, то яйца получатся всмятку, но в наиболее вязком ее варианте.
Яйца в мешочек означает, что белок получился плотным, а желток — кремообразным. Для этого их нужно держать в кипящей воде 5-7 минут.
Если процесс варения продлится 10-11 минут, то на выходе будут яйца вкрутую (плотный белок и слегка рыхлый желток). Если же продержать их в кипящей воде 12-13 минут, то получится самый твердый вариант вкрутую из всех возможных — плотный белок и плотный желток.
Важно также учесть, что не следует варить яйца больше 15 минут, иначе они станут «резиновыми» и потеряют все свои питательные свойства.
Ранее мы раскрывали секрет приготовления яичницы по-турецки. Блюдо называется чилбир.
Читайте также
Минус 2 продукта — плюс 10 лет жизни: врачи советуют отказаться от удобного и вкусного
Как открутить «мёртвую» гайку: смеситель снять легко — метод, который всегда работает
В январе 2026 ожидается мощный прилив удачи — 3 знака Зодиака захлестнёт волна успеха: всё начнётся в Новый год
Готовим китайские мясные лепёшки на русский лад: в центре внимания Сянь Бин — вкусный ароматный пирожок на сковороде
Гороскоп на 8–14 декабря для каждого из Созвездий: почему вас захотят вернуть в прошлое — и сколько энергии подарят звезды
Можно ли перелюбить рассаду: чем грозит перегной с участка — болезни, плохая земля и повышенная кислотность
Я есть — эти два знака Зодиака уверенно заявляют о себе: прогноз на 8 декабря от астропсихолога
В чем встретим, так и проведём: 6 цветов одежды для новогодней ночи — лошадке понравится и она принесёт Вам удачу
Встречаем Новый год: врач назвала оптимальное время длительности застолья — иначе можно оказаться в больнице
Гороскоп конфликтов и выхода из них до 10 декабря: кому из знаков придётся проявлять дипломатию — и стоит ли вообще игра свеч
Поднимаем свой доход: не выбрасывайте старые вещи, особенно бабушкин сервиз — можно выручить у коллекционеров приличные деньги
