Ароматная яичница по-турецки: чилбир — классический рецепт и пара хитростей
Интересное 24.05.2025, 02:31
Главное — не лениться, получится божественно
Турецкий повар рассказал, как правильно надо готовить чилбир. Своими советами он поделился с автором канала «Розовый баклажан».
Для одной порции подготовьте пару столовых ложек натурального несладкого йогурта или сметаны, зубок-другой чеснока, пару яиц, оба вида масла, соль, зелень, приправы, специи и сухие травы — по своему вкусу.
Смешайте йогурт с прессованным чесноком и солью и размажьте по тарелке. Разогрейте в сковородке смесь масел и обжарьте на среднем огне все специи и приправы в течение минуты. Так раскроются все ароматы пряностей. Тем временем вскипятите воду в небольшой кастрюле. Каждое яйцо разбейте в половник и опустите в кипяток. Варите ровно 2,5 минуты — не дольше. Выловите яйца шумовкой и выложите на тарелку, смазанную йогуртовым соусом. Сверху полейте ароматным маслом с приправами. Посыпьте чилбир зеленью, но не укропом — он в этом блюде не уместен.
При подаче предложите восточную лепешку.
Ранее мы делились рецептом быстрой пиццы на сковороде.
Читайте также
Можно ли подключать электрочайник к удлинителю: запомните это правило на всю жизнь, чтобы сберечь дом
Золотая классика: вафельные трубочки за 20 минут — хрустят даже на следующий день
Огурцы по-дижонски с мёдом и горчицей: целые маринованные, которые тают во рту и хрустят до весны
Польза для сладкоежек — готовим кабачковое печенье: мягкое, как бисквит
Хватит лить масло в раковину — эта ошибка стоит дорого: грозит вызовом сантехника
