Хрустят так, что слышно на весь двор: огурцы за 12 часов без заморочек

Очень хрустящие
Эти огурцы получаются хрустящие и очень вкусные. Готовятся быстро — менее чем за сутки. Отличаются вкусом от тех, что обычно делают в пакете. Минимум усилий, а результат действительно радует. Огурцы съедаются очень быстро. Рецепт взят из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Рецепт (на 2 банки по 1 литру):

Огурцы — 1,3 кг
Вода — 800 мл
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лимонный сок — 3–4 ст. л.
Зелень (укроп, листья смородины, листья хрена) — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 8 шт.
Чеснок — по желанию

Способ приготовления

Огурцы замачиваем в холодной воде на 2–3 часа. Если огурцы свежие, только с грядки, этот шаг можно пропустить.
В чистые банки кладём укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Можно добавить листья смородины и хрена.
У огурцов срезаем кончики с двух сторон и укладываем их в банки.

Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар, доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем лимонный сок. Можно использовать свежевыжатый или готовый.
Заливаем огурцы горячим рассолом, закручиваем банки.

Оставляем при комнатной температуре на 12 часов.

Ранее мы делились рецептом овсянки.