Кляр по рецепту 40-летней давности — удивительно хорош и прост: подходит для курицы и рыбы
Интересное 08.07, 04:03
Простые советские рецепты
В своем кулинарном блоге Наталья Красилова поделилась рецептом 1983 года. В нем рассказали, как приготовить идеальный кляр. Автор решила поэкспериментировать и приготовить в нем курицу и вот что у нее получилось.
Обработанные 700 г куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки. В миске смешайте 1 ч. л. горчицы в зернах, 1/3 ч. л. сладкой паприки, 20 мл соевого соуса, ½ ч. л. сушеного чеснока. Замаринуйте в этой смеси мясо на 30 минут.
Тем временем приготовьте кляр — соедините 150 г муки, 1 ч. л. сахара, 2 яйца, пол стакана молока или воды. Тщательно перемешав, получите кляр, по консистенции он будет как густая сметана.
Далее промаринованные кусочки обмакивайте в тесто и обжаривайте на сковороде. Жарить курицу лучше на среднем огне. Достаточно 3-5 минут с каждой стороны.
Готовую курицу выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты по рецепту новоторских трактирщиков.
Читайте также

Клубника — с грецкий орех, урожай до поздней осени — ведрами: 1 стакан под корень — вот и весь секрет
Пляски с бубном: как хранить чеснок: чтобы и не сгнил, и не высох — готовьте горшки, как в средневековье

Если не уродилась клубника — изучите на будущее: не допускайте этих ошибок в следующем году

Сильнейший защитник: такой ангел способен вытащить даже с того света — а у вас он есть?

Соберете мешок комплиментов: и после 60 можно быть иконой стиля — 10 идей для удачных образов
Больше не допущу грибка ногтей: зачем мне туалетная бумага и носки в сумочке

Трое сыновей от трех женщин — Кирилл Плетнев и его дела семейные: за плечами актера 2 брака

Жизнь только начинается: 4 знака Зодиака, у которых успех и процветание приходят с возрастом — им некуда спешить

Проснулась и уже устала: посмотрите в тарелку с завтраком – там найдется 9 врагов
Вкусно как в Японии и Финляндии: не то рулет, не то блин — советы для ленивых хозяек

Рекордсмены среди собак — живут дольше всех: 7 пород долгожителей — будут радовать вас 20 лет
