Сложила в сковородку — и через 30 минут готово: простой рецепт летнего ужина — сгодятся любые овощи с огорода

Сытное блюдо без особых усилий

Лето — время свежих и натуральных продуктов. А еще это время приятного отдыха. Незачем стоять у плиты, когда есть такой отличный вариант блюда. Канал «Рецепты от мамули»  делится советами, как приготовить простое, но вкусное и питательное кушанье на обед или ужин.

В полкило мясного фарша внесите измельченную луковицу и выдавите пару зубков чеснока. Добавьте яйцо, посолите и поперчите. Перемешайте и сформируйте котлетки.

Еще одну луковицу нарежьте не сильно мелко, а морковь — полукольцами. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и прожарьте еще пару минут. Кубиками нарежьте сладкий перец и пару помидоров. Их можно заменить и томатной пастой, смешанной с небольшим количеством воды.

Всыпьте эти перец в поджарку и пассеруйте минуту-другую, только потом добавляйте томаты. 5-6 средних картофелин нарежьте дольками и отправьте в сковородку. Залейте 400 мл воды. Посыпьте любимыми приправами и специями. Можно добавить чайную ложку сахара, это придаст особый вкус и раскроет аромат овощей.

Погрузите в соус котлеты. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте полчаса при умеренном кипении. Если жидкости маловато, переверните котлеты в середине приготовления. При подаче посыпьте зеленью.

Ранее мы делились рецептом мяса по-нефранцузски.