Хворост — простой, как 3 рубля: вкус как у бабушкиного из СССР
Интересное 23.07, 20:46
Готовится быстро, исчезает ещё быстрее
Это рецепт хвороста из СССР. Так готовили еще наши бабушки. Взяли его из канала «Коллекция рецептов».
Берём миску, разбиваем туда одно яйцо, кидаем пару ложек сахара, щепотку соли. Всё это перемешали ложкой. Потом туда же наливаем воды, миллилитров сто с чем-то, ну где-то 120.
Отдельно смешиваем муку (примерно грамм 300 с хвостиком) с разрыхлителем — полчайной ложки, не больше. И начинаем подсыпать муку в жидкость. Сначала ложкой мешаем, потом руками.
В итоге тесто должно не липнуть и в руках держаться. Если липнет — ещё муки подбросьте. Если наоборот — воды чуть. Всё, накрыли, пусть постоит. Минут десять. Можно за это время чай заварить или ничего не делать.
Дальше раскатываем. Чем тоньше, тем лучше. Ну не в ноль, конечно. Где-то два миллиметра толщиной. Нарезаем полоски, такие средней длины, не важно особо. В каждой полоске делаем надрез посередине и через него выворачиваем один край. Вот и вся геометрия.
Масло разогреваем — много, чтоб куски в нём плавали. И жарим. Главное, не зевать. Обжариваются они быстро, можно даже сказать — слишком быстро.
Потом вытаскиваем хворост и складываем его на бумажную салфетку, чтобы все масло впиталось. Дальше можете посыпать сверху пудрой.
Ранее мы делились рецептом постного штруделя.
Читайте также
Переняла привычки у подруги-эмигрантки: в Скандинавии уборка не превращается в пытку — каждый день понемногу и дом сияет чистотой
Лавровый лист не только в суп: необычное использование — никакой не ритуал, а уборка и санитария
Глаз-алмаз: попробуйте найти кота на рисунке — тогда вы настоящий Шерлок Холмс
6 советов по каше: как готовить с пользой — избегайте ошибок, которые делаете каждый день
Теперь зеркала в машине не замерзают: использую простые способы — автолюбители скажут спасибо
Звезды нашептали с 20 декабря до 7 января: астропрогноз для всех знаков Зодиака — ой, не подведите
Кухонные полотенца сияют белизной: раньше тратился на дорогую бытовую химию — теперь использую копеечные средства
Мифы и правда о фигурах советских женщин: какой размер носили — и что мешало быть толстыми или худыми
Загадала внукам советскую загадку: решили её не сразу — плохо знают географию
Махил Снейп и шоколадная фабрика — выходец из Голландии, давно живущий в России, посетил фабрику «Красный Октябрь»
Разные поколения: индивидуализм, амбициозные цели — современные подростки сильно отличаются от своих советских сверстников
