Легкая кислинка и пикантный вкус — маринад для шашлыка из томатной пасты: мясо будет сочным и ароматным

Идеальный куриный шашлык

Летом, в пору дачного сезона как никогда актуальны шашлыки. Есть много маринадов, рецепт одного из них представили на канале «Своё Родное | Фермерские продукты». 

В его основе томатный маринад и пряные травы. Шашлык получается сочным и с легкой кислинкой.

Смешайте 3 ст. л. томатной пасты с 4 ст. л. оливкового масла. Далее добавляем в смесь мелко нарезанный 1 репчатый лук, 3 зубчика чеснока и травы — по 1 ч. л. сушеного орегано, тимьяна и базилика.

Заливаем 1 кг курицы этим маринадом на 5-6 часов. По желанию можно добавить 1 ст. л. бальзамического уксуса, это придаст большей пикантности и вкуса блюду.

Ранее мы рассказывали о том, что у хрена кроме корня в пищу можно использовать и листья.