Завтракайте правильно: советы эксперта в области диетологии
Интересное 26.07, 18:05
Доктор Василий Воинов, врач-диетолог-эндокринолог, объясняет, почему завтрак важен, и как составить идеальное утреннее меню.
Рекомендации эксперта приводит дзен-канал «ГАСТРОНОМ.РУ».
Традиционно считается, что завтрак — это самый важный для нашего организма прием пищи в течение дня. Современная наука подтверждает справедливость данного тезиса: регулярный пропуск завтрака означает повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и снижения иммунитета.
Дети и подростки, отказавшиеся от утреннего приема пищи, подвержены риску набора избыточного веса и формирования нездоровых пищевых привычек.
Исследования показывают, что регулярный завтрак способствует лучшему усвоению питательных веществ и снижению тяги к быстрым углеводам и жирной пище в течение дня.
Оптимальный вариант — позавтракать в течение первого-второго часа после пробуждения. Тем, кто утром чувствует отсутствие аппетита, полезно пересмотреть режим вечернего питания: избегать поздних и тяжёлых ужинов.
Быстрый завтрак может включать простые блюда, на готовку которых не нужно тратить время: цельнозерновые мюсли, греческий йогурт, сухофрукты, орехи и семечки.
Перед спортивными тренировками врачи советуют сделать легкий перекус за 30 минут до занятия. Кусочек хлеба с авокадо или банан дадут необходимую энергию, не создавая при нагрузки на желудок и диафрагму.
Идеальной мерой считается получение 30–40% суточной нормы калорий за завтраком. Спортсменам и физически активным людям допустимо увеличить данный показатель. Офисным работникам лучше придерживаться его в вышеобозначенных пределах.
Размышления ученых подтверждают, что типичный подход «завтрак короля, ужин бедняка» позитивно сказывается на поддержании здоровья и снижении массы тела.
Оптимальный подбор блюд на завтрак таков: овощи и фрукты (около половины тарелки). Одну четверть большой тарелки следует отдать белковой пище (нежирное мясо, сыр, яйцо, творог или морепродукты). На другой четверти тарелки можно расположить маленькую мисочку с цельнозерновой кашей или макароны из твёрдых сортов пшеницы (углеводы).
Ранее мы рассказывали о том, какие продукты на завтрак есть не рекомендуется.
Читайте также
Пуховик на зиму: 5 главных правил — стильная и вечная модель вне моды
Поели, можно и попить — когда стоит заваривать чай или готовить кофе: до, в процессе или после еды — советы гастроэнтерологов
Курица на соли: простейший рецепт в духовке — вкуснее и сочнее вы не найдёте
Как вы принимаете решения: бросаете монетку или звоните маме — даже по такой детали мы узнаем о вас все
Китайский секрет полотенец — гениальный лайфхак для идеальной чистоты на кухне: всегда как новые
Зимний лук на подоконнике: как делали в СССР и как проращивают сегодня — 2 лайфхака
Советские окна с двойными рамами: конфуз с молодыми блогерами — они почему-то решили, что это изобретение Китая
Коралловый риф: салат с крабовыми палочками, который вас покорит — но при чем здесь курица
«Он не объяснил причину, просто я видела, как трое суток выносятся вещи» — что говорит Татьяна Овсиенко о разводе: самое откровенное интервью
Все болезни от нервов: психосоматика и её причины — как лечат «чикагскую семёрку» и другие недуги с помощью плацебо