Я впервые не замучилась с закрутками: кабачки, которые съедаются за 10 минут — а готовятся проще простого
Интересное 28.07, 12:46
Вкуснейшее блюдо
Если коротко — это кабачки, которые автор канала «Вкусно и полезно» делает каждый год. И съедаются они быстрее, чем она успевает их стерилизовать.
Берутся кабачки. Молодые, не больше шести сантиметров в диаметре, чтобы не водянистые и не с косточками. Промыть, хвостики срезать, и нарезать шайбами. Примерно по два сантиметра. Не мельче, иначе разъедутся.
Дальше — сковородка. Масло туда, разогреваем, и по очереди кидаем кабачки. С двух сторон подрумянить. Не надо жарить до сухарей, просто чтобы была корочка. Готовые вынимаем на бумажку, пусть полежат, масло лишнее уйдёт.
Пока кабачки остывают, нарезаем чеснок. Автор кладет зубчика три-четыре, если крупные — то меньше. И зелень — петрушка, укроп, можно вместе, можно что есть. Всё мелко.
Теперь берём стерильные банки. На дно — немного масла, немного уксуса (три с половиной ложки где-то), соль чайную с горкой. Потом чеснок и зелень. И начинаем укладывать кабачки. Плотно. Прямо пальцами трамбуем, чтобы воздуха поменьше.
Когда банку до верха довели (где-то два сантиметра не доходя до горлышка), накрываем крышкой, ставим стерилизоваться. Она делает 40 минут в кастрюле с кипятком. Потом достает, закатывает, переворачивает и оставляет остывать.
Открываются такие банки легко, съедаются быстро. Если на стол поставить — даже хлеб не нужен. Просто вилкой достаёшь и ешь.
Ранее мы делились рецептом хрустящих баклажанов.
Читайте также
Конец вашей поджелудочной — в начале дня: какие пищевые привычки нужно изменить, чтобы жить, а не пить таблетки
Внезапная остановка сердца не происходит резко: за полгода до смерти у людей проявляются схожие симптомы – их должен знать каждый
С этим справится даже начинающий садовод — выращиваем растения в стаканчике: травы, цветы и овощи
Кальций проходит транзитом: с возрастом молоко не приносит ощутимой пользы — надо пересматривать рацион питания полностью
Знаки «Стоп» для 4 знаков Зодиака на неделю 8–14 декабря: не хотите проблем — послушайте звезды
Ёлочка для кошки: как отвлечь внимание домашнего питомца от главного атрибута Нового года — делимся секретами
Благодаря этой подкормке у фикуса откроется «второе дыхание»: как спасти цветок зимой — начинаем уже в декабре
Сезон простуд: вкусные рецепты здоровья — никакая зараза вас не возьмёт, не придётся глотать горстями таблетки
Чебуреки с миллионом пузырьков: так делают в Крыму — рецепт от Натальи Калниной
Ольга Лепешинская: как дворянка-балерина стала членом КПСС — главная тайна культурной жизни страны эпохи Сталина
Всего 2 способа помогут отстирать шторку для ванной: будет, как новая — понадобится лимонная кислота и белизна
