Террин — вкусное крестьянское блюдо, перекочевавшее во дворцы: сделайте такое из своего урожая или купив все нужное в магазине у дома
Интересное 27.07, 23:15
Знаете рулетики из баклажанов — сделаем такой большой
Рецепт простой, но довольно хлопотный в техническом исполнении — мало кто любит корпеть над блюдами, состоящими из слоев, уверен автор канала «Мария Соболь|Рецепты».
Для приготовления террина из баклажанов вам потребуется:
• Баклажаны 500 гр
• Болгарский перец 500 гр
• Брынза (у меня легкая) 220 гр
• Творожный сливочный сыр (лучше не «нежный или воздушный. Берите тот, который для чизкейков) 150 гр
• Чеснок 2 -3 зубчика
• Петрушка
• Майонез 30 гр
• Масло растительное 20 гр
Баклажаны нарезать нетолстыми слайсами и обжарить до состояния мягкости — важно, чтобы они гнулись.
Запекаем перец и убираем кожуру (около 30 минут при 180- градусов).
Смешиваем зелень, брынзу, творог, зелень и майонез.
Приступаем к процессу формирования террина. Берем небольшую форму для запекания и застилаем пищевой пленкой. Выкладываем баклажаны так, чтобы они равномерно покрывали всю площадь — они должны лежать не только на дне, но и свешиваться с бортов.
Выкладываем часть сырно-творожной начинки, затем слой перцев и оставшуюся начинку. Закрываем баклажанами. Убираем в холодильник хотя бы на час. Подавать холодным или комнатной температуры.
Ранее мы публиковали рецепт вкусных маринованных помидоров.
Читайте также
Инопланетяне отменяются: учёные достоверно узнали, как строились египетские пирамиды — инженерная мысль и никакой магии
А кто это тут такой счастливый, будто клевера объелся: 3 счастливчика начала ноября — вы родились с монеткой в руке
Солись, рыбка, красная да белая: рецепт засолки — экономим бюджет
Покупка авто б/у: на что смотреть и бегать ли вокруг с магнитом — и почему нужно бояться фаркопов
Строить бункер над розами или понадеяться на снег: как укрыть в зиму капризных красавиц — советы садоводов
Не было печали, просто уходило лето: для кого из знаков Зодиака последняя декада октября окажется особенно богатой — целых 3 баловня Судьбы
Вместо аспирина можно лакомиться этими 5 продуктами: разжижают кровь лучше таблеток — и можно придумать сотню блюд
Бубновский против ходьбы в старости: ваши суставы будут только разрушаться — спасёт лишь одно упражнение
Если возраст крадёт волосы: не повод переходить на парики — грамотное окрашивание сделает вас моложе на 10 лет
Село как влитое: выбираем идеальное для себя пальто — 5 советов опытных стилистов
Киркоров отказался вступать в наследство отца — а речь про миллионы долларов: версии и теории заговоров
