Маринованные помидорки: один из лучших рецептов — а рассол просто вкуснотища, напомнит зимой о лете
Интересное 26.07, 15:00
Домашние заготовки
Для приготовления первоклассных маринованных помидор нужно соблюдать технологию приготовления. Издание «Nord-News» отмечает, что все начинается с правильной закладки.
Из расчета на 1,5 л банку потребуется: сахар 1,5 столовых ложки, столько же соли, лавровые листы 2 штуки, горошины перца 5 штук, 2 бутона гвоздики, 1 морковь, чеснок 5 зубчиков и морковная ботва.
Моем помидоры, морковь режем кружочками, чистим чеснок, банки стерилизуем. После этого на дно банки следует положить чеснок, кружки моркови, морковную ботву, специи и плотно укладываем помидоры. Каждый помидор надо проткнуть шпажкой во избежание трещин.
Заливаем банки кипятком, настаиваем 15 минут, сливаем воду, снова заливаем кипятком, добавляем немного лимонной кислоты и закатываем. Банки нужно перевернуть и оставить так до остывания.
Сочетание помидор и моркови придаст рассолу необычный вкус. Его можно с удовольствием пить или использовать как основу для приготовления соусов.
Ранее мы рассказывали о закуске из помидоров на скорую руку.
Юрий Роганов
Читайте также
Неодинокая ветка сирени: любовный гороскоп 23 октября для всех знаков Зодиака — меньше страданий, больше свиданий
Нескучное варенье: из вишни с кардамоном и розмарином — рецепт бренд-шефа Сергея Кузнецова
Как угробить дрожжевое тесто: поэтапная инструкция — рассказывают профессиональные повара
Страшный вредитель в квартире — как избавиться от мошек: растения скажут спасибо
Холодец как у бабушки: как сварить праздничное блюдо выходного дня — сколько часов и сил понадобится
Развенчиваем мифы: действительно ли пальмовое масло вызывает рак — в чем ещё вы ошибались
Декабрист расцветает, когда про него забываешь: это растение любит холод — как помочь вашему почти подснежнику
Ностальгия на тарелке: 4 блюда из советского детства — повара поделились рецептами, которые навсегда останутся в сердце
Налетай, торопись: кому звезды отсыпят удачи с 23 октября — 3 узнают, что такое поддержка Вселенной
Реально первый: самый первый сотовый изобрели в США или в СССР — кто оказался умнее, а кто — сообразительнее
Инопланетяне отменяются: учёные достоверно узнали, как строились египетские пирамиды — инженерная мысль и никакой магии
