Жареная картошечка не так страшна для здоровья, как об этом часто пишут в журналах ЗОЖ: она даже полезна, если ее правильно приготовить

Интересное 28.07, 01:05

Расскажем, как сделать так, чтобы это вкуснейшее блюдо можно было поглощать без опаски за свое здоровье.

Врач-психофизиолог Александр Соловьев в своем дзен-блоге «Здоровый Дух» выделяет три момента, которые нужно учесть, затевая приготовление мелко нарезанного картофеля на сковородке.

Выбор масла

Главное — избегать трансжиров. Используйте рафинированное подсолнечное или оливковое масло. Такой вариант минимизирует вредное воздействие на картофель в ходе жарки.

Содержание витаминов

Картофель содержит витамины C, PP, группы B, а также минералы (калий, магний, железо, цинк, бром). Часть этих веществ сохраняется даже после термической обработки. Но только не переусердствуйте с термообработкой, иначе продукт утратит большую часть своих полезных свойств. Готовить картофель следует на среднем огне, избегая сильного обжаривания

Энергетическая ценность

Картофель — источник сложных углеводов, которые медленно усваиваются и обеспечивают длительный заряд энергии. Жареная картошка — блюдо очень вкусное, но старайтесь его не переедать. Одной средней тралки в день будет достаточно.

Разумеется, жарить картошку рекомендуется не только с солью, но и с луком, и с перчиком. Так вкус ее будет более ярким и насыщенным.

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить тушеную картошку с мясом.

Фото: Freepik

Читайте также

Все начинается с себя: 4 совета, как встретить «своего человека» — смотреть в одну сторону для этого мало

Владимир Симонов умер на 69-м году жизни: 150 ролей в кино — актёр театра Вахтангова скончался от хронического заболевания

Новая жизнь Михаила Ефремова: после резонансного ДТП он вновь на сцене — почему вернулся

Фортуна уступит вашему упорству 11 ноября: 4 знака Зодиака получат шанс — не провороньте подарки

Мамин характер: как сложилась жизнь дочери министра культуры СССР Светланы Фурцевой — её не сломить

Берите борзыми щенками: знаки Зодиака, которым во второй половине ноября лучше согласиться на нетрадиционную оплату

Салат «Новогодний»: рецепт угощения для самой главной ночи года — гости будут в восторге

Вам светит бой 13 ноября — готовьтесь: знаки Зодиака, которым предстоит защищать свои права криком и силой

Спонтанные покупки и шопоголизм: эти 2 знака зодиака не могут устоять перед искушением — нужно взять привычку под контроль

Займи у мужа: Собчак задолжала фонду капремонта — на неё подали в суд

Чтобы работала, как часы: ухаживаем за поджелудочной — какие продукты она любит, а что ненавидит

По щучьему веленью Собчак, Лазарева и К: райдеры звёзд — зефир, розовые суслики и чёрные презервативы

Популярное