Зарплаты перестало хватать — просила соседку-пенсионерку, как она выживает: получила целый ворох бюджетных рецептов

Дешевый — не значит невкусный

Молодежь иногда просто не знает, что при приготовлении еды можно и нужно экономить. Все, кто родился за последние 20 лет, застали только благополучную жизнь и никаких дефицитов. Между тем, бюджетные блюда порой оказываются интереснее и полезнее фастфуда и колбасы с трансжирами, отмечает «Российская газета».

Нормальное питание, и при этом недорогое — это крупы, сезонные овощи, суповые наборы. При этом такое питание как супы оказывается самым недорогим, но при этом одним из самых полезных блюд на столе.

Давайте вспомним, как готовить простой суп с овощами на воде.

На 4 порции вам понадобится:
• картофель — 2-3 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• кабачок (или цукини) — 1 шт. (небольшой);
• брокколи (или цветная капуста) — 200 г;
• зеленый горошек (замороженный) — 100 г;
• вода или куриный бульон — 1,5-2 л.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль;
• перец черный молотый;
• зелень (петрушка, укроп) по вкусу.

Возьмите кастрюлю со стенками потолще и обжарьте лук и морковь. Затем добавьте бульон или воду и картофель — начинайте варить. Добавляйте остальные овощи, порезанные кубиками. К концу (мягкость картофеля — критерий) посолите и добавьте любимые специи. Подавать лучше с зеленью.

Ранее мы публиковали рецепт домашнего овсяного печенья.