Ленивый медовик за 30 минут — даже тесто месить не надо, а вкус как у тортика бабушки

Быстрый медовик
Если хочется медовик, но нет желания возиться с тестом и раскатывать коржи, можно приготовить вариант попроще. Этот рецепт выручит, когда времени в обрез, а сладкого хочется. Взяли его из канала «Еда Без Труда».

Ингредиенты для коржей:

яйца — 2 шт.

сахар — 100 г

ванилин — 1 уп.

щепотка соли

мёд — 70 г

сливочное масло — 60 г

мука — 150 г

сода — 1 ч. л.

уксус 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

сливки 33% — 200 г

сметана 20% — 100 г

сахарная пудра — 70 г

Как готовить:

Яйца, сахар, ванилин и соль смешать венчиком до лёгкой пены.

Добавить мёд, растопленное масло, перемешать. Всыпать муку, размешать. Ввести соду, погашенную уксусом.

Тесто вылить на противень с пергаментом, разровнять.

Выпекать 10 минут при 180°C. Остудить, разрезать на 3 части, каждую — вдоль. Получится 6 коржей.

Крем: взбить сливки, сметану и пудру до густой массы.

Смазать коржи кремом, собрать торт. Украсить по желанию — крошкой, шоколадом или орехами.

Торт лучше поставить в холодильник на пару часов. Пропитается — и получится то, что надо.

Ранее мы делились рецептом сырников.