Культура пития: самогон с молоком и горохом — вкус классики и быстрота приготовления

Спиртные напитки

Благодаря современным аппаратам, практически каждый сможет приготовить самогон. Автор канала «Градус Хаус. Самогон, заготовки и другие хобби» отмечает, что это стимулирует экспериментировать и приводить два уникальных рецепта самогона.

Самогон на сахаре, молоке и горохе удивителен тем, что скорость приготовления браги составляет 2 дня. И это благодаря гороху. А по вкусу он как классический самогон.

Ингредиенты: 3 кг сахара, 0,5 литра молока, 400 гр сухого гороха, 15 литров артезианской воды, дрожжи.

Горох следует хорошо промыть и смешать с молоком, сахаром и водой. Затем добавить дрожжи. Брага ставится под гидрозатвор и перемешивается несколько раз в день. По окончании брожения нужно слить осадок.

Перегонка проходит в режиме потстилл, затем через угольную колонну и в завершении — дробная.

Готовому продукту нужно дать отстояться от 2 дней в темном прохладном месте.
Другой рецепт самогона — с пшеничными отрубями.

Ингредиенты: 4 кг сахара, 200 гр отрубей, 15 литров артезианской воды и дрожжи.

Вначале нужно сварить отруби, чтобы они стали как кисель, затем их следует охладить и добавить туда сахар.

После залить раствор в бродильную емкость, добавить воды и поставить брагу под гидрозатвор. Жидкость надо взбалтывать несколько раз в день. Брага готовится примерно 5 дней.

После чего ее сливаем без осадка (его можно оставить в емкости для приготовления следующей партии браги). Перегонка двойная дробная.

Ранее мы рассказывали рецепт приготовления вишневой наливки.

Юрий Роганов

Фото автора