Отголоски лета: замораживаем голубику на зиму — главное хорошо промойте и высушите ягоды
Интересное 03.08.2025, 18:00
Домашние заготовки
Многие любят голубику. И если летом ее цена приемлема, то зимой «улетает» в космос. Автор канала «Сладкий Персик» советует замораживать ягоду впрок.
Перед данной процедурой голубику следует на 5 минут замочить в прохладной воде, а затем в течение 2 минут промывать в дуршлаге.
Главное — после не забыть высушить ягоды! Нужно постелить бумажные полотенца, выложить на них ягоды, промокнуть и оставить полежать примерно 5 минут.
Если заморозить голубику сразу после мытья, ягоды будут водянистыми по причине того, что лед разрушает клеточные мембраны.
После мытья и сушки ягоды следует перебрать. Мятые для заморозки не подходят.
Далее нужно взять противень, постелить на дно пергамент и выложить ягоды в один слой, а после — отправить в морозилку. Через 6 часов достаем голубику и быстро фасуем по контейнерам, которые не нужно набивать ягодой плотно. И уже контейнеры ставим в морозилку на длительное хранение.
Ранее мы рассказывали о том, как сделать так, чтобы ягоды при заморозке не слипались.
Читайте также
Горсть под каждый куст: чем подкормить розы осенью, чтобы пережили зиму и пышно зацвели
Вода в бочке зацвела? 3 простых приёма, которые реально работают всё лето
30 апреля: Тельцы перестанут сливать деньги, Скорпионы поймают скрытый смысл, Близнецы найдут ответ в тишине
Трещина в печи? Эти простые смеси спасут дом за копейки
Кладоспориоз уничтожает томаты незаметно: вот что спасает урожай даже в сырой теплице
Бесплатное удобрение, которое работает лучше магазинных: простой настой перегноя
Завтрак без муки за 10 минут: 2 лепёшки, которые заменят всё
Знаки зодиака «с характером»: смешно, но слишком узнаваемо
Убрала кашу с утра — и почувствовала разницу: печень отреагировала сразу
Ленивый хачапури за 15 минут: завтрак, от которого невозможно отказаться
Toyota за копейки: в Россию завезли 7-местный Veloz дешевле конкурентов