Вносим нотки новизны — Оливье на новый лад: с другим соусом и маринованным луком
Интересное 04.08, 19:02
Эксперименты с Оливье
На новостном портале Новгородской области привели рецепт обновленного Оливье. Этот вариант любимого салата еще вкуснее, благодаря введению новых ингредиентов. Есть несколько хитростей, которые позволяют улучшить вкус знакомого с детства блюда.
Первым делом надо правильно приготовить картофель — выбирать стоит крупные клубни, варить в мундире с добавлением масла.
Другая хитрость касается моркови. Есть мнение, чтобы морковь хорошо держала форму. Надо варить ее без кожуры, разрезав на кубики.
В салат надо класть только маринованный лук — смешиваем щепотку соли, сахара, 1 ч. л. уксуса и пару столовых ложек растительного масла.
Когда добавляете маринованные огурцы срезайте водянистую сердцевину с семенами. Это позволит вашему салату не «расплыться» по тарелке.
И последнее — заправка, вместо майонеза можно применить смешанные соусы — так, можно смешать майонез со сметаной, добавить горчицу, лимонный сок, черный перец.
Еще один неплохой вариант — соус из несладкого йогурта, оливкового масла и горчицы.
Ранее мы рассказывали, как приготовить на зиму салат из баклажанов.
Читайте также
С таким пирогом зима не страшна: рецепт сытного и вкусного пирога к чаю — пеките сразу два, съедят быстро
Карта дня: как пройдёт ваш день — только честный прогноз от Таро и советы Мироздания
Растворимый кофе больше не фу: как изменился вкус и производство самого популярного напитка — теперь даже с витаминами и коллагеном
Правильный гуляш: чтобы и сочно, и быстро, и вкусно — секреты поваров
Скованные одним проектом: хрущёвки подняли советского человека в стратосферу — за что мы продолжаем любить эти тесные квартиры
Мы знаем, что вы надели этим утром: счастье, уверенность или воспоминания — просто выберите одно изображение
Сделайте себя счастливым: гармония с собой и миром — это биохимия вашего мозга, и её можно добиться
Архитектурный позор Ярославля: дом табачника Дунаева, который довели до руин — теперь судятся с собственником
5 зелёных друзей, которым нипочём батареи: какие растения чувствуют себя хорошо — и как сделать им ещё лучше
Юлия Проскурякова прервала своё молчание: «Мне дома звезду не надо!» — вот почему решила развестись с Игорем Николаевым
По одёжке не только встречают — по вашему выбору гардероба можно легко рассказать о вас: даже то, как вы себя любите
