Мне было влом месить тесто: и я быстро приготовила эти пирожки из остатков — это заняло 15 минут

Интересное 08.08.2025, 11:46

Из всего, что его под рукой
Когда совсем лень возиться с тестом, а перекусить охота прямо сейчас — вот вам спасение: пирожки из лаваша. Делается всё быстро, из подручных остатков, а по вкусу — будто стояли у плиты час. Особенно хороши с картошкой — ну потому что что может быть роднее, чем пюре с сыром, завернутое в хрустящее? Рецепт взят из телеграм-канала «».

Что нужно:

лаваш тонкий — один лист (если большой — хватит точно);

картошка отварная — 2 штуки, не мелкие;

сыр — грамм 50, любой, который плавится;

яйцо — одно;

соль, перец — по настроению;

укроп или петрушка — если есть и не жалко;

масло — для жарки, немного.

Как делать:

Сначала пюре. Картошку помять вилкой — не до состояния воздушного облака, а просто нормально. Сыр туда же, натёртый. Зелень мелко, если используете. Посолить, поперчить. Всё перемешать, чтоб масса была такая, как на начинку в вареники.

Теперь лаваш. Режем на квадраты, сантиметров по 10. Не с линейкой, просто чтобы не были ни крошечные, ни огромные. На каждый квадрат — ложку начинки.

Заворачиваем. Как хотите: треугольником, рулетиком, как получится — они от этого не испортятся.
Дальше — яйцо. Взбить. Обмакнуть в него пирожки или смазать кисточкой — как вам удобнее.

Жарим. На сковородку масла немного, греем и выкладываем наши свёртки. Огонь средний. Жарим до золотистости с двух сторон — это буквально по паре минут на каждую.

Подаём горячими. Со сметаной — идеально. А если и сметаны нет, то тоже ничего. Главное — быстро, просто и вкусно.

Ранее мы делились рецептом пышного омлета.
 

Фото: PxHere

Читайте также

Скандал, о котором молчали: Миронова раскрыла правду о разводе и борьбе за сына

Замиокулькас резко пошёл в рост: простой приём сделал куст в 3 раза выше

Май перевернёт жизнь: эти знаки окажутся главными везунчиками месяца

Странные бугорки на рыбе весной — это не болезнь: что на самом деле происходит

Весной в теплице это делает каждый второй — и губит урожай: главные ошибки дачников

7 приёмов макияжа, которые делают лицо дороже и моложе — о них редко говорят

Вы варите кашу неправильно: 3 ошибки, из-за которых она получается липкой и невкусной

Всего щепоть соды — и сыр как из фермерской лавки: готовлю дома за сутки

Тунец как в ресторане: сочный стейк в духовке без сковороды

В мае вы резко поменяете стиль: бьюти-прогноз, который перевернёт ваш образ

Гортензия зацветёт в разы пышнее: дачники раскрыли неожиданный секрет подкормки

Мешки под глазами станут только заметнее: 3 ошибки в макияже, которые допускают почти все

Популярное