Тесто одно универсальное — начинок целая куча: заливной пирог — с луком и яйцами

Быстрый пирог для экспресс-ужина

На новостном портале Свердловской области представили рецепт вкусного заливного пирога. Этот вариант хорош тем, что не надо раскатывать тесто — просто все смешал и залил в форму. 

К тому же с таким рецептом можно дать волю фантазии — придумать разнообразные начинки не составит труда. В данном варианте внутри пирога лук с яйцами.

Сперва готовим начинку — нарезаем пучок зеленого лука, укропа. Отвариваем 5 яиц и тоже их измельчаем. Далее добавляем соль и специи, все тщательно перемешиваем.

Для теста надо взять 4 яйца. Перемешиваем венчиком, затем вливаем 250 мл кефира и столько же сметаны. Солим и добавляем немного сахара. 

После того, как ингредиенты растворились, высыпаем 300 г муки и 15 г разрыхлителя.

Далее выливаем половину теста в форму и выкладываем начинку. Закрываем пирог оставшимся тестом.

Затем смесью из яичного желтка и сметаны смазываем пирог сверху, посыпаем кунжутом и ставим в духовку — готовим при 200 градусах примерно 45 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить похожий на большой драник картофельный пирог. 

unsplash